dekorowanie muffinów-figurki itp

IP: *.gdynia.mm.pl 08.05.13, 18:21
Zamierzam po raz pierwszy "pobawić" się w dekoracje muffinek dla dzieci, różne figurki, zwierzątka itp. Nigdy nie robiłam i nie używałam lukru plastycznego, chyba na pierwszy raz kupię gotowy, mam w związku z tym kilka pytań
1. czy macie jakieś sprawdzone firmy, rodzaje?
2. ile wagowo będę potrzebować tego lukru? będę mieć dwa podejścia (najpierw tylko 12 muffinek, potem ok 24), na każdej jakaś mała figurka, nie wiem czy 250g mi wystarczy?czy zamówić pół kg?
3.jakimi barwnikami najlepiej barwic ten lukier? w proszku?żelu?płynie?macie jakieś konkretne sprawdzone rodzaje, firmy?
4.czy do tęczowych muffinek będę mogła wykorzystać do barwienia ciasta tych samych barwników co do lukru?
5. czy taki lukier jeśli do razu nie wykorzystam w całości, mogę około dwóch miesięcy przetrzymać do następnego razu?
6.czy do robienia figurek potrzebuję jakiegoś środka do klejenia?czy np. nóżki do główki będą się do siebie same lepić jak plastelina?
7.czy figurki z takiego lukru można przymocowywać do polewy z czekolady? czy lepiej do lukrowej?
8. mam jeszcze pytanie odnośnie wydruków na papierze opłatkowym, jeśli zrobię w formacie A4 plakat z 24 małymi zdjęciami i wydrukuję na papierze opłatkowym, to czy potem nożyczkami będę mogła wyciąć takie pojedyncze zdjęcia bez problemu?

przepraszam, za być może infantylne pytania, ale takie piękne tu pokazujecie czasem ozdoby muffinów i tortów, że pomyślałam, że poproszę o radę mistrzów:)

z góry dziękuję i pozdrawiam,
Endy

    • Gość: kwaśna śmietana Re: dekorowanie muffinów-figurki itp IP: *.dynamic.chello.pl 08.05.13, 19:33
      1. sprawdzeni producenci barwników- Wilton, Squires Kitchen. Sprawdzony sprzedawca- sklep Dookoła Tortu na allegro. Ma i gotowe lukry i same barwniki, wielki wybór, szybka wysyłka.
      2. wystarczy 250 g gotowego lukru;
      3. lukier najlepiej barwić barwnikami w żelu;
      4. barwniki można wykorzystać do barwienia lukru i ciasta;
      5. lukier można przetrzymywać szczelnie owinięty w folię spożywczą, nie wiem, czy akurat 2 m-ce, zapytaj sprzedawcy;
      6. możesz kupić klej jadalny (Dookoła Tortu go ma), albo kleić lukrem zrobionym z cukru pudru i wody;
      7. figurki mocuje się do masy maślanej, budyniowo- maślanej lub powierzchni z lukru plastycznego;
      8. opłatek da się ciąć bez problemu (przynajmniej mój się dał), sama wycinałam z takiego arkusza karty do pokera.
      Pozdrawiam.
      • Gość: Endy Re: dekorowanie muffinów-figurki itp IP: *.gdynia.mm.pl 08.05.13, 21:33
        WIELKIE dzięki!

      • wiedzma30 250g to garsc lukru... 13.05.13, 06:01
Pełna wersja