jak przyrządzić kraby?

24.03.02, 13:22
poszukuję przepisu na potrwę z krabów, niestety nie mogę nic znaleźć. w
restauracji jadłam zupę i pizzę z krabami - pycha! ale kiedy sama
próbowałam "odtworzyć" to danie wyszło paskudztwo. karby mają pyszne mięsko,
tylko jak je przyrządzić?
z góry dzięki za wszystkie przepisy
eth
    • Gość: sigma Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.net.autocom.pl 26.03.02, 14:18
      Na roztopione masło wrzucić Żywe kraby,smażyć z 10 min.Następnie podlać winem
      musującym i jeszcze dusić jakiś czas pod przykryciem.Wyjąć kraby,a z tego
      płynu zrobić sos .Doprawić do smaku solą,pieprzem i podbić śmietaną.
      Osobiście ja tego nie jadłam i nigdy nie zamierzam :)),ale widziałam w
      telewizji jak to przyrządzają... Zywe kraby...brrr.
      • Gość: Senin Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.prem.tmns.net.au 27.03.02, 04:13
        Chyba nie byly zywe, bo kraby trzeba oczyscic przed gotowaniem. Przepolowic i
        wyjac wnetrznosci. Potem pociac na miejsze kawalki i wtedy dopiero smazyc.
        Sos moze bys rozny, ja najlepiej lubie z chili, sosem sojowym lub rybnym,
        pomidorowym i odrobina cukru. Ale to juz nie kuchnia srodziemnomorska, o ktora,
        ajk sie zdaje chodzilo w watku.

        Senin
        • Gość: sigma Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.net.autocom.pl 27.03.02, 10:47
          Na 100% były żywe.
    • Gość: szum Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.atr.bydgoszcz.pl 27.03.02, 11:26
      mozna kupić ugotowane
      wtedy wielki nóż do plecków trzeba mu przyłożyć i grzmotnąć zeby sie przepołowił
      ja bym sobie żadną zupą głowy nie zawracał, wyjadł środeczek przy pomocy
      dziadka do orzechów ... i już
      jak żywe to mają związane szczypce, albo nacięte mięśnie żeby klientowi na
      straganie palucha nie ciachnęły (to chyba nawet jest obowizakowe i nie wolno
      sprzedawać inaczej)
      osobiście to oszczędziłbym żywemu krabu (krabowi ;-) rozłupki na żywca
      wrzątek chyba bardziej humanitarny (o ile tu można o tym mówić)

      PS jak chodzi o Polskę to sugeruje zapomnieć że są w ogóle takie zyjątka jak
      KRAB/spider krab
      • Gość: senin Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.prem.tmns.net.au 17.04.02, 23:58
        Gość portalu: szum napisał(a):

        > osobiście to oszczędziłbym żywemu krabu (krabowi ;-) rozłupki na żywca
        > wrzątek chyba bardziej humanitarny (o ile tu można o tym mówić)

        Najbardziej humanitarne to jest pozostawienie ich w zamrazalniku na 2 godziny.
        Ciekawa jak ty bys wolal umierac, wsadzony do wrzatku czy raczej z zimna??? Brr...
        Moze lepiej tego nie rozwazac ...
    • Gość: kluba1 Re: jak przyrządzić kraby? IP: *.we.client2.attbi.com 17.04.02, 23:39
      Ugotowac na parze i podawac otoczony mnostwem miseczek z roznymi sosami :
      roztopione maslo slone. slodkie, maslo z cytryna, keczap z chrzanem, sos
      chilli, sosy majonezowe itp. itd . Obowiazkowo - cytryna do wycisniecia .
      Smacznego !!! Uwielbiam !!!!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja