ciasto/zagadka

03.07.13, 19:18
witam i licze na pomoc!
rozpoznaje ktos?
otoz zapisalam na urlopie przepis na pyszne ciasto z owocami, tylko niedokladnie i mi nie wychodzi.
ciasto jest klasyczne ucierane (kostka masla, szklanka cukru, 5jaj, 2 szklanki maki, 2 1/2 lyzeczki proszku). tylko na owoce - a pod druga warstwe ciasta - daje sie krem z budyniu i ubitych bialek. wyprobowalam dwa wrianty: 1. piana ubijana dalej z cukrem i budyniowym proszkiem - nie to co jadlam 2. piana ubijana z cukrem i ugotowanym i wystudzonym budyniem - pyszne ale zbyt plynne ;(
przychodzi mi jeszcze tylko do glowy ugotowac ten budyn z mniejsza iloscia mleka, ale opuscila mnie werwa do eksperymentowania.
aha, jak rozprowadzic druga warstwe ciasta na tym kremie budyniowym? bo ciasto gestsze od kremu i idzie kulawo.
    • Gość: ania Re: ciasto/zagadka IP: *.dynamic.chello.pl 03.07.13, 21:02
      Budyń gotujesz w jednej szklance mleka i gorący mieszasz z ubitą pianą z białek. Daj znać jak wyszło.
      • mamusia1999 Re: ciasto/zagadka 03.07.13, 21:17
        na goracy budyn bym nie wpadla nigdy w zyciu. dzieki!
        • Gość: ania Re: ciasto/zagadka IP: *.dynamic.chello.pl 03.07.13, 21:37
          Jak ma być więcej kremu to oczywiście dajesz 2 szklanki mleka i dwie paczki budyniu, połowę tego co pisze na opakowaniu, bo czasem są budynie na 750 ml. U mnie w przepisie mleko do budyniu się jeszcze dosładza 0,5 lub szklanka cukru, zależy jak lubisz słodkie.
Pełna wersja