Dodaj do ulubionych

Smaczna kasza bez nudy

09.07.13, 15:06
Czy kasza musi być tylko z sosem i kojarzyć się z nudą? Nie. Od paru dni przeszukuję kulinarne blogi i portale w poszukiwaniu ciekawych pomysłów na kaszę. Dla przykładu gryczana zawsze kojarzyła się z nudnym obiadem z ciężkim sosem, jaglana zaś z przymusem i zupą. Teraz dopiero odkrywam jak ważnym i smacznym dodatkiem, składnikiem dań jest kasza.
Często jadacie kasze?
Obserwuj wątek
    • marslo55 Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 15:46
      dotkana napisała:
      "Dla przykładu gryczana zawsze kojarzyła się z nudnym obiadem z ciężkim sosem, jaglana zaś z przymusem i zupą."
      Ja odkryłam kaszę jakieś pół roku temu, bo wcześniej kojarzyła mi się wyłącznie z mglistym wspomnieniem przedszkolnego wypluwania obiadu. Najbardziej lubię jaglaną, bo pasuje do wszystkiego - mięsa, grzybów, warzyw, a nawet owoców (zwłaszcza jabłek, jaglana z jabłkami i bakaliami jest super).
      • squirk Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 16:27
        Podepnę się - jak przygotowac kaszę jaglaną? Kupiłam po raz pierwszy jakiś czas temu, jeszcze jej nie gotowałam, podobno trzeba sparzyć przed gotowaniem, to prawda?
        • bene_gesserit Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 21:23
          Namocz na noc, zalej wrzątkiem, gotuj pod przykryciem (ok. 10 min) na bardzo małym ogniu.
          • wersja_robocza Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 21:37
            A to namaczanie jaglanej czy kaszy w ogóle czemu ma służyć? ;)
            • buka007 Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 22:18
              no właśnie też się zastanawiam :-o)

              wersja_robocza napisała:

              > A to namaczanie jaglanej czy kaszy w ogóle czemu ma służyć? ;)
            • bene_gesserit Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 20:10
              Wypłukuje z kaszy gorycz, poza tym - namoczona gotuje się lepiej, szybciej i na sypko.
              • wersja_robocza Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 18:32
                No pozbywamy się skrobi, ale wystarczy przepłukać, to wiem. Ale czy szybciej się gotuje? Jaglana jest dobra w kwadrans i bez płukania.;)
                • bene_gesserit Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 21:37
                  Gotowałam bez namaczania i z namaczaniem. Wolę namaczaną.
                  • gingers73 Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 21:43
                    Chyba jadamy za rzadko.
                    Kuskus o ile to kasza, do salatki.
                    Gryczana czesciej - zima do sosu, teraz jem ze szparagami, gasolka, pieczarkami, jajkiem...
                    Moj synek lubi kasze ale woli makarony i ziemniaki - a ja chyba odwrotnie.
                    Musze poznac inne kasze i sposoby przyrzadzania.
                    • gingers73 Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 21:44
                      Gasolka =fasolka
              • znana.jako.ggigus a poza tym namoczona kasza 14.07.13, 11:01
                pochlonela sporo wody, jest b. miekka i lpiej smakuje.
          • squirk Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 18:04
            Dziękuję, Bene.
            :-)
          • znana.jako.ggigus bene, skoro moczysz kasze 14.07.13, 11:03
            to sprobuj z namaczeniem soczewicy. Chciaz raz..:)))
            widzisz sama, jak publika reaguje na - naprawde rewelacyjny - pomysl namaczania kaszy.
            Ja namaczam na noc tylko kasz gruboziarnista, te drobna tylko rano na pare godzin.
        • momas Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 11:02
          Parzy się, by pozbyc goryczki.
          A tu wątek Bodzi:
          fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78814465,78814465,0,2.html?v=2
          • Gość: Edi800 Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.tsm.tarnobrzeg.pl 11.07.13, 21:29
            Jakiej znowu goryczki?
            Od lat gotuję kaszę jaglaną bez namaczania i jest bardzo dobra.
            Pierwszy raz słyszę o jej namaczaniu.
            • mhr2 Re: Smaczna kasza bez nudy 12.07.13, 10:39
              , a ja o goryczce!
    • kamilsakalus Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 16:13
      Generalnie nie przepadam za kaszą, poza gryczaną - do zrazów wołowych i jęczmienną - do jagnięciny z buraczkami.
      Ale bardzo lubię kaszę jaglaną gotowaną w soku jabłkowym. Tyle samo soku i kaszy.
      • dotkana Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 09:29
        W soku jabłkowym??? Ale pomysł! Sok naturalny wyciskany w domu czy kupny w kartonie? Jak rozumiem to forma deseru?
        Ja właściwie do jaglanej mam stosunek różny, czasem wyjdzie i jest pyszna czasem wychodzi mi mało doprawiona, jałowa. Ale praktyka czyni mistrza.
    • Gość: kwaśna śmietana Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.dynamic.chello.pl 09.07.13, 18:00
      Właściwie codziennie jem jakąś kaszę: kuskus, gryczaną, jaglaną, kukurydzianą, mannę...Mannę zawsze na mleku, na słodko, z kwaśnymi owocami. Gryczaną chętnie z mięsem i warzywami, kuskus z warzywami, zapieczoną z odrobiną żółtego sera. Kukurydzianą można robić na słodko i słono, jaglaną lubię ze szpinakiem, pieczarkami i brokułami, z dodatkiem serka topionego (pyszny kozi). Gryczaną można też zrobić z warzywami (np. marchwią, bobem i fasolką szparagową) posypaną fetą. Pomysłów są tysiące!
      • dotkana Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 09:32
        Gość portalu: kwaśna śmietana napisał(a):

        > Właściwie codziennie jem jakąś kaszę: kuskus, gryczaną, jaglaną, kukurydzianą,
        > mannę...Mannę zawsze na mleku, na słodko, z kwaśnymi owocami. Gryczaną chętnie
        > z mięsem i warzywami, kuskus z warzywami, zapieczoną z odrobiną żółtego sera. K
        > ukurydzianą można robić na słodko i słono, jaglaną lubię ze szpinakiem, pieczar
        > kami i brokułami, z dodatkiem serka topionego (pyszny kozi). Gryczaną można też
        > zrobić z warzywami (np. marchwią, bobem i fasolką szparagową) posypaną fetą. P
        > omysłów są tysiące!

        Możesz sprzedać nam przepis na jaglaną ze szpinakiem, pieczarkami i brokułami z tym serkiem? Robisz ze składników sos i mieszasz z kaszą czy może bardziej w formie sypkiej?
        • Gość: kwaśna śmietana Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.dynamic.chello.pl 10.07.13, 17:56
          Jaglana chyba nie może być na sypko, ona się trochę "rozkleja" podczas gotowania. W każdym razie osobno smażę sobie różne warzywa, najczęściej pieczarki, szpinak, ew. ugotowane brokuły, seler naciowy (taki miks). Osobno gotuję kaszę. Zdejmuję ją z ognia, mieszam z serkiem topionym, ostatnio na topie jest kozi (pycha). Wykładam kaszę na miskę, obok lub na wierzch daję warzywa. Posypuję ziołami. Nie mam gotowych proporcji, skład warzywny też zależy od tego, na co mam akurat ochotę. Czasem dodaję marchewkę, czasem zamiast szpinaku daję poszatkowaną białą kapustę.
      • Gość: ania Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.dynamic.chello.pl 12.07.13, 19:12
        ... możesz podac kilka przepisów na koszę bez mięsa, z góry dzękuję :)
    • bene_gesserit Re: Smaczna kasza bez nudy 09.07.13, 21:24
      Wrzuć w forumową przeglądarkę słowo 'kaszotto'.
    • lashqueen Re: Smaczna kasza bez nudy 10.07.13, 11:55
      Ugotowana na sypko i odcedzona
      - Jako dodatek do wielu zup
      - do sałatek (podobne do ryżowych)
      - jako nadzienie do zapiekanych baklażanów lub papryki (z innymi dodatkami)

      Tylko na te 3 sposoby robię kasze. Możesz też zrobić orzotto, czyli ugotować tak ja robi się risotto. Osobiście za ta formą nie przepadam. Risotto o niebo smaczniejsze.
    • mhr2 Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 14:10
      dotkana napisała:

      > Często jadacie kasze?

      z wspanialym sosem moze trzy razy w roku!
    • salsadura Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 21:50
      Parę razy w tygodniu :). Rządzi gryczana, ale jęczmienną też bardzo lubię, kuskus na lenia i na szybko, a od zeszłego roku bulgur.

      Tak, bardzo "kaszowa" jestem i wcale mi się nie nudzi :)!
      • shachar Re: Smaczna kasza bez nudy 11.07.13, 23:04
        To ja mam tak samo, uwielbiam kaszę. Kasza jest dość kaloryczna, więc od jakiegoś czasu sypię 1/4 miarki na sałatę i zajadam się, pierdziu, że nie mam przytosowanego przewodu pokarmowego do trawienia węglowodanów ;-)
        Jest to raptem ok. 60 kalorii, zaspokojenie łaknienia węgli, i fantastyczna kombinacja z sałatą i mięsem jakimś posadzonym na tym wszystkim. Z przewagą sałaty oczywiście. Przy umiarkowanym szaleństwie z mięsiwem można samknąc się w granicach 300-350 kcal.
        • sznupkowie Re: Smaczna kasza bez nudy 12.07.13, 13:08
          no to ja polecam kasze gryczaną z kiełkami fasoli, kolendrą i szczypiorkiem - polać to sosem - olej sezamowy, sól, cukier, chili i sok z limonki

          Kasza gryczana z tartymi burakami, czerwoną cebulą i ogórkami kiszonymi drobno pokrojonymi w kostkę - do tego sos czosnkowo cytrynowy na bazie oliwy.

          Na ciepło - wrucić na woka ugotowaną kasze gryczaną lub inną (bulgur, jaglana) dodać czosnek, posiekane zielone oliwki, sere feta z kostkę i kiełbasę peperoni lub chorizo oraz suszone pomidory..:) trochę pieprzu i gotowe
    • Gość: Endy Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.gdynia.mm.pl 12.07.13, 23:22
      polecam kaszę gryczaną zapiekaną z wątróbką - taka domowa kaszanka:)
      i do pierogów - nadzienie z kaszy gryczanej z twarogiem, cebulką, miętą, skwarkami:)
      i hreczniaki-kotlety z kaszy gryczanej

      z kaszy jęczmiennej jak dla mnie najlepszy krupnik na wędzonce
      też do faszerowania papryki/cukinii zamiast ryzu

      daję też do "śmieciowej" potrawki: pozostałość mięsa z rosołu (kurczak,indyk,wołowina) kroję w kostkę, na oleju/masle podsmażam cebulkę, dorzucam pieczarki, potem mięso, groszek/fasolke/kukurydzę/paprykę (co pod ręką), podsmażam, dodaję kaszę/kaszę pół na pół z ryżem/ duużo zieleniny (pietrucha,koper), zioła, sól, pieprz i zasmażam porządnie- wychodzi smaczny obiad z resztek:)

      • mhr2 Re: Smaczna kasza bez nudy 13.07.13, 08:55
        Gość portalu: Endy napisał(a):

        > polecam kaszę gryczaną zapiekaną z wątróbką - taka domowa kaszanka:)

        tez taka lubie z kiszona kapusta(salatka), ale robie to raczej zima, a jaka salatke podajesz osobiscie?
        • Gość: Endy Re: Smaczna kasza bez nudy IP: *.gdynia.mm.pl 13.07.13, 16:18
          zjadamy najchętniej z kiszonym domowym ogórasem lub piklami z chili:)

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka