Zupa ceulowa zbyt wodnista

IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 13.07.13, 15:43
Niestety nie wyszła mi taka gesta za zawsze. Jest mega wodnista.

Macie pomysł jak ją zagęścić?
Podawana bedzie z grzankami.

Do gotowej cebuli na patelni dodałam 2 łyzki mąki więc dodatkowa zasmażka nie wchodzi w gre
    • Gość: pasqda Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista IP: *.adsl.inetia.pl 13.07.13, 16:42
      Zmiksować (część albo wszystko), ew. dosmażyć cebuli.

      Odlać ;)
      • Gość: z Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 13.07.13, 16:45
        zawsze blenderuje zupe cebulową.

        A cebuli juz dosmażać mi sie poprostu nie chce - zafundowałam sobie tak generalne porządki ze ledwo zyje i chciałam pujść na łatwizne z tą zupą....
    • Gość: z Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 13.07.13, 17:04
      po 1 nie mam duzej cebuli
      po 2 mam dośc płaczu nad ta cebula
      po 3 za chiny ludowe nie mam sił stac w kuchni i pilnować tej cholernej cebuli

      Nie musisz byc niemiła/niemily- jesli nie masz pomysłu na w/w "problem" to nie przemęczaj się pisaniem.


      Mam sporo środków z bułki ususzonych - moze tym zagęsić? tylko zastanawiam sie czy smak sie zmieni?
      • sympatyczna1980 Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista 13.07.13, 18:26
        ja do cebulowej dodaje topiony ser i to zawsze zagęszcza mi zupę.
    • Gość: x zredukuj, inaczej odparuj! IP: *.unitymediagroup.de 13.07.13, 19:22
      podasz mniejsze porcje, za to geste.
    • lonely.stoner Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista 13.07.13, 20:41
      moze po prostu zredukuj wode? ja mojej zupy cebulowej nie zagezczam zadna maka ani serami topionymi- ona sie robi gesta od tego skaremlizowanego soku ktory sie tworzy z cebuli.
      Ja robie tak: najpierw kroje cebule w piorka, na 2-3 porcje zupy gdzies 1.5kg cebuli. Wrzucam albo do glebokiej patelni albo do naczynia zaroodpornego i na malym ogniu/lub w piekarniku? trzymam tak z godzinke az sie skaremlizuje, bedzie miekka i slodka. Potem dolewam wino (najczesciej biale), wywar z warzyw, gotuje, dodaje przyprawy, jak sie wszystko zagotuje i zredukuje alkohol, to wtedy dopiero ukladam na wierzch grzanke z chleba, zolty ser i zapiekam az ser sie rozpusci. Podaje.
      • lonely.stoner Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista 13.07.13, 20:41
        zredukowac wode = pogotowac calosc az czesc wody odparuje.
        • Gość: z Re: Zupa ceulowa zbyt wodnista IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 13.07.13, 20:45
          Wiem co to znaczy zredukować - dzięki za propozycje.

          Zupe cebulową robie dokladnie tak samo tylko ze tym razem wlało mi sie za duzo wywaru

Pełna wersja