Co robić ze świeżych warzyw?

IP: 188.164.242.* 17.07.13, 16:12
Witajcie, mieszkam na wsi i mam pod dostatkiem codziennie mnóstwo świeżych warzyw: por, seler, marchew, pietruszka, ogórek gruntowy, cukinia, koperek, cebula, ziemniaki, pomidory. Niedługo dojdzie do nich dynia. Często robię jedynie "domowe" warzywa na patelnię, surówki do obiady i tyle. Nie mam pomysłów na jakieś ciekawe potrawy jarskie. Proszę o propozycje i pozdrawiam!
    • houhou Re: Co robić ze świeżych warzyw? 17.07.13, 16:26
      www.google.pl/search?q=kuchnia+wegetaria%C5%84ska&rlz=1C1LENP_enPL543PL543&oq=kuchnia+wege&aqs=chrome.0.0j69i57j5j0j69i62l2.7812j0&sourceid=chrome&ie=UTF-8
      ---------------
      "Bo Czesio śpiewa sobie w środku. W Czesiu."
    • squirk Re: Co robić ze świeżych warzyw? 17.07.13, 16:33
      Gość portalu: Klondike napisał(a):

      A przetwory plus mrożenie na zimę?
    • Gość: mam_monka Re: Co robić ze świeżych warzyw? IP: *.play-internet.pl 17.07.13, 17:16
      Jak ja Ci zazdroszczę. Można porobić mrożonki właściwie ze wszystkiego. Ja za jakiś tydzień planuje wypad na rynek po "zieleninę" (pietruszka, seler, koperek) i będę mrozić na zimę. Co się da ukisiłabym. No i zjadałabym jak najwięcej na bieżąco. Jeśli znudziły Ci się surowe ogórki, to wyszukaj sobie przepis na zupę z tychże. Nadwyżkę dyni polecam zrobić jak korniszony - w zalewie octowej, jest naprawdę dobra.
    • Gość: Endy Re: Co robić ze świeżych warzyw? IP: *.gdynia.mm.pl 17.07.13, 17:36
      zupy, zupy, zupy...
      cukinie- faszerować, leczo, placuszki, dzem
      wszelkiego rodzaju zapiekanki warzywne, tarty,
      mrożonki
      w ciemnym, suchym, chłodnym miejscu mogą zostać na zime (cebula,ziemniaki,seler,marchew itp)
      no i jeść, chrupać, póki prosto z ogródka...
    • codzienna.gazetka Re: Co robić ze świeżych warzyw? 18.07.13, 11:10
      Surówki warzywne wszelkiego rodzaju nigdy się nie znudzą :)
      Poza tym można gotować na parze, wekować, suszyć, itd. Możliwości jest aż nadto.
      A jak masz nadmiar warzyw, przekaż je biednym, np. do schroniska dla bezdomnych.
    • budzik11 Re: Co robić ze świeżych warzyw? 18.07.13, 16:19
      Zupy (choćby najzwyklejsza "jarzynowa" z tego, co się ma), dania jednogarnkowe typu leczo, "bigos" z cukinii, warzywa grillowane lub pieczone (np. udka z kurczaka upieczone razem z marchewką, cebulą, ziemniakami i jabłkami, z dużą ilościa majeranku), placki, szaszłyki itp. A dynia - ja np. lubię zupę mleczną na słodko, piekę drożdżówki, ciasta, muffinki. Od jesieni zajadamy się niebowgebie.blox.pl/2007/10/Placek-dyniowy-czyli-Pumpkin-Pie.html a poza tym polecam różne akcje tematyczne, "festiwale" - akurat o dyni znam: www.beawkuchni.com/2012/11/festiwal-dyni-2012-podsumowanie.html na pewno jest też z truskawkami w roli głównej i "kwiatożercy" więc jak poszukasz, pewnie znajdziesz "festiwal cukinii" czy innych warzyw.
    • bene_gesserit Re: Co robić ze świeżych warzyw? 18.07.13, 20:38
      Pasztety warzywne - jedno albo parowarstwowe. Warzywa ścierasz, mieszasz z ziemniakami albo starym chlebem (ew resztkami kaszy z obiadu), wrzucasz parę jajek, doprawiasz świeżymi ziołami i czym ci tam przyjdzie do głowy (oliwki, orzechy, suszone pomidory, smażona cebulka albo por, słonecznik albo dynia, przecier pomidorowy, curry, rodzynki, feta, ser plesniowy albo i inny itd itd itd), to uklepujesz w formie wyłożonej papierem do pieczenia, posypujesz sezamem/czarnuszką/czymtam i fru, do pieca. Na ciepło (obiad) albo na zimno (do kanapek)
      • solaris_1971 Re: Co robić ze świeżych warzyw? 19.07.13, 10:28
        zapiekanki warzywne na ziemniakach lub kluskach
    • mhr2 Re: Co robić ze świeżych warzyw? 19.07.13, 11:53
      no to masz problem! ;)

      ja bym poszla na rynek i sprzedala!
    • Gość: miu Re: Co robić ze świeżych warzyw? IP: *.fbx.proxad.net 19.07.13, 23:49
      Och, jak ja ci zazdroszcze.... :)
    • Gość: jio Re: Co robić ze świeżych warzyw? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.07.13, 08:50
      Polecam świeże soki i pomróź trochę jak masz spory zamrażalnik :)
    • kasianarozdrozach Re: Co robić ze świeżych warzyw? 22.07.13, 10:49
      green smoothie: wszystko, co zielone do blendera, do tego jakiś owoc i smacznego
Pełna wersja