Ogórki małosolne

IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 20.07.13, 14:17
Pierwszy raz zrobiłam ogórki małosolne w glinianym garnku.
Mają już odpowiedni smak i zastanawiam sie co dalej.

Przełozyć je do słoików i poprostu wstawic do lodówki? Trzeba wekowac?

Ogórki mają byc na teraz nie na zime np.

Postoją 2 tygodnie?
    • squirk Re: Ogórki małosolne 20.07.13, 14:30
      Gość portalu: z napisał(a):

      > Pierwszy raz zrobiłam ogórki małosolne w glinianym garnku.
      > Mają już odpowiedni smak i zastanawiam sie co dalej.
      >
      > Przełozyć je do słoików i poprostu wstawic do lodówki? Trzeba wekowac?

      Po prostu przełóż do lodówki, zimno zahamuje proces kiszenia, będą na takim etapie ukiszenia na jakim je wstawisz. Mam właśnie takie 3-tygodniowe w lodówce, pyszka, chyba się przejdę po jednego.
      :-)
      • Gość: z Re: Ogórki małosolne IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 20.07.13, 14:32
        Super ! dzieki za podpowiedź.

        Przełoże sobie do słoików i będe sie nimi obrzerać :P
        • squirk Re: Ogórki małosolne 20.07.13, 14:37
          Gość portalu: z napisał(a):

          > Super ! dzieki za podpowiedź.
          >
          > Przełoże sobie do słoików i będe sie nimi obrzerać :P

          Nieśmiało podpowiem, że wszystko, czym obżeramy się przez "ż", lepiej smakuje i mniej idzie w boczki ;-)) Smacznego, też się skuszę :-)
    • mhr2 Re: Ogórki małosolne 20.07.13, 14:52
      Gość portalu: z napisał(a):

      > Przełozyć je do słoików i poprostu wstawic do lodówki? Trzeba wekowac?

      jak masz duza, mozna tez wyniesc do piwnicy

      > Postoją 2 tygodnie?

      tego nie wiem, jaki masz apetyt i ile zrobionych bylo?

      to na apetyt, stoja w piwnicy:
      fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/3468941,5,38,71791,juz-gotowe,juz-gotowe.html
      • hazo Re: Ogórki małosolne 20.07.13, 16:34
        mhr2 napisała:
        > to na apetyt, stoja w piwnicy:
        > fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/3468941,5,38,71791,juz-gotowe,juz-gotowe.html
        >

        Powiedziałabym, że zdjęcie mało zachęcające. ;-)
    • roseanne Re: Ogórki małosolne 20.07.13, 15:52
      wstawic do lodowki, by zwolnic proces kiszenia
      • Gość: miki202 Re: Ogórki małosolne IP: *.dynamic.chello.pl 21.07.13, 10:19
        Rany boskie, co wy wypisujecie! Ogórki małosolne robi się na bieżąco. Soli,czeka trzy dni, zjada, soli się następne. Co za pomysł z przetrzymywaniem dwa tygodnie, toż jakiś koszmar, sorry, nie idźcie tą drogą.
        • mhr2 Re: Ogórki małosolne 21.07.13, 10:50
          , a w jakich ilosciach je robisz, jak zrobi sie wiecej bedzie mniej pracy, jest teraz i masz radosc zima!
        • squirk Re: Ogórki małosolne 21.07.13, 12:31
          Gość portalu: miki202 napisał(a):

          > Rany boskie, co wy wypisujecie! Ogórki małosolne robi się na bieżąco. Soli,czek
          > a trzy dni, zjada, soli się następne. Co za pomysł z przetrzymywaniem dwa tygod
          > nie, toż jakiś koszmar, sorry, nie idźcie tą drogą.

          Ale ja nie chcę małosolnych przechowywać tylko mieć na dłuższy czas zapas świeżych ukiszonych, nie do wszystkiego pasują małosolne, które rzeczywiście robię na bieżąco raz na kilka dni. Na kanapki czy do kaszy gryczanej z czymśtam bardziej pasują kiszone więc mam słoik ukiszonych w lodówce, jak będą się kończyły dokiszę ktoreś małosolne i wstawię do lodówki.
          :-)
        • Gość: z Re: Ogórki małosolne IP: *.150.246.94.ip4.artcom.pl 21.07.13, 13:02
          Owszem na biżąco ale chyba nie od razu trzeba zjesc wszystkie ?
          Ogórki małosolne jem w domu tylko ja. Wyszły mi 3 słoiki z których codziennie znika 1-2 sztuki.

          Nie chodzilo mi o przechowywanie ich az do zimy.
Pełna wersja