tort z opłatkiem

26.07.13, 12:31
Mam kupiony opłatek na tort i chciałabym go położyć na masie marcepanowej. Da się, czy trzeba najpierw marcepan posmarować kremem? Ile wcześniej taki opłatek położyć, żeby zachował kształt, rysunek itp.?
Mam tez takie małe okrągłe na babeczki. Jak to zrobić, żeby był efekt? Babeczki waniliowe i czekoladowe, nadziewane budyniem. Opłatki takie zwykłe, cieniutkie, papierowe.
Będę wdzięczna za wszelkie rady, bo nigdy jeszcze tortu z opłatkiem nie robiłam.
    • Gość: kwaśna śmietana Re: tort z opłatkiem IP: *.dynamic.chello.pl 26.07.13, 12:39
      Robiłam tort z opłatkiem w 2 wersjach:opłatek na bitej śmietanie i opłatek na masie cukrowej. Masę cukrową najpierw posmarowałam cienko klejem jadalnym. Cóż, efekt nie był najlepszy. Opłatek się zmarszczył i nie wyglądał dobrze. Zdecydowanie lepiej było go umieścić na wierzchu tortu pokrytego bitą śmietaną. Opłatek trzeba ułożyć na torcie, chwilę poczekać, aby nasiąkł, potem przycisnąć równomiernie do tortu. Po nasiąknięciu zrobi się plastyczny i bez problemu go ukształtujesz. Nadmiar można obciąć nawet nożyczkami. Z początku obrazek może być mało czytelny, w miarę nasiąkania stanie się wyraźniejszy. Jeśli miałabyś to kłaść na masę marcepanową, to najpierw posmarowałabym ją grubszą warstwą masy (budyniowo- maślana, maślana), ale obawiam się, że efekt może być taki, jak u mnie, czyli niezadowalający.
      • ania_m66 Re: tort z opłatkiem 26.07.13, 12:56
        mam nadzieje, ze nie znajdzie sie znowu jakis debil wyklikajacy instrukcje klejenia takich oplatkow od producenta do kosza, ak to bylo pare dni temu w podobnym watku.
        www.fototort.pl/html/instrukcja.html
Pełna wersja