pierogi z fasola

06.08.13, 08:57
Moja corka uwielbia pierogi ruskie, tak sobie pomyslalam, zeby w ramach urozmaicenia zamiast ziemniakow dodac do nich zmiksowana fasole. Myslicie, ze smakowaloby podobnie?
    • k.koral Re: pierogi z fasola 06.08.13, 09:43
      Zstąpić ziemniaki i dać fasolę z serem? To raczej słaby pomysł ale takie na chilli na bardzo ostro z mielonym mięsem i fasolą pure to czemu nie?
    • bene_gesserit Re: pierogi z fasola 06.08.13, 19:06
      Nie. Fasolka z serem białym brzmi słabo, imo.
      Raczej, jesli fasolę, to nie tylko bez sera, ale i bez miksowania i nie tylko z cebulką, ale i przecierem.
      • squirk Re: pierogi z fasola 06.08.13, 20:18
        bene_gesserit napisała:

        > Nie. Fasolka z serem białym brzmi słabo, imo.
        > Raczej, jesli fasolę, to nie tylko bez sera, ale i bez miksowania i nie tylko z
        > cebulką, ale i przecierem.

        Zgadzam się, że połączenie z serem zapowiada się kiepsko ale co do miksowania - często robię frijoles puercos albo refritos, myślę że podobne (lżejsze trochę) nadzienie w pierogach świetnie by się sprawdziło, przetestuję jak skończą się upały.
        :-)
      • Gość: pasqda Re: pierogi z fasola IP: *.adsl.inetia.pl 06.08.13, 21:32
        A ja bym właśnie spróbowała. Potrafię sobie wyobrazić smak fasoli (czerwonej, czarnej) z białym serem i moim zdaniem - odpowiednio doprawiona - może być całkiem ciekawa. Przecież meksykańskie frijoles podaje się jako dodatek niemal do wszystkiego, więc pewnie i z jakimś "białym" serem też miało okazję się spotkać na talerzu. Indyjska czarna soczewica ze śmietaną/jogurtem też jest pyszna, więc nie skreślałabym tak od razu zestawu strączkowe+nabiał.
        Kwestia odpowiedniego doprawienia i tego jakie komu smaki razem grają.

        Na miejscu autorki wątku, przy najbliższym pierogowaniu zrobiłabym mała porcję na spróbowanie.

        Pójście w smak chilli trochę banalne i oczywiste, co nie znaczy, że to zły pomysł :)
      • anuria Re: pierogi z fasola 06.08.13, 21:36
        Prawie jak pierogi z fasolka po bretonsku, w sumie ciekawe :D
    • roseanne Re: pierogi z fasola 06.08.13, 21:25
      z soczewica sa swietne, wiec czemu nie z fasola
      ale nie w mieszance ztwarogiem :-)
      • aqua48 Re: pierogi z fasolą i papryką 07.08.13, 12:15
        Dobre są ruskie z białym serem, cebulką i ugotowaną kaszą gryczaną, delikatniejsze od ziemniaczanych. A z fasolą jak najbardziej, ale bez sera.
Pełna wersja