Gość: aniani IP: *.doplaty.gov.pl 08.08.13, 09:21 Poszukuję sprawdzonego przepisu na sernik, który jest szybki, smaczny i białek nie ubija się osobno :))) Serdecznie dziękuję i pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: anka Re: szybki sernik? IP: *.giga-komputer.pl 08.08.13, 09:58 jeśli nie masz czasu na taką czynność jak ubicie piany , to daj sobie spokój z sernikiem.Chyba,że sernik na zimno. Odpowiedz Link Zgłoś
agus7 Re: szybki sernik? 08.08.13, 12:02 Polecam sernik waniliowy z blogu Dorotus76. Chcialam wkleic linka, ale mi GW spam imputuje ;) Przepis wielokrotnie sprawdzony, sernik prosty, szybki i pyszny. Odpowiedz Link Zgłoś
wadera3 ten? 08.08.13, 12:16 Sernik z blogu Dorotus76 Absolutnie doskonały. Nawet nie wiem, co o nim napisać, bo cokolwiek napiszę, to będzie zbyt skromnie. W smaku trochę jak sernik londyński Nigelli, jednak z samą wanilią, bez aromatu cytrynowego. Nie mogłam się od niego oderwać, ale w końcu trzeba było...;). Przepis autorstwa Jennie Shapter. Składniki na spód: 225 g ciastek digestive 75 g masła Ciastka dokładnie pokruszyć blenderem lub wałkiem. Masło roztopić, wymieszać z pokruszonymi ciastkami. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć folią (dno). W dno wcisnąć masę ciastkową, schłodzić pół godziny w lodówce (na początku miałam wrażenie, że ciastek jest zbyt dużo w porównaniu do masy serowej, ale jednak nie - dobrze smakowało). Składniki na masę serową: 450 g twarogu trzykrotnie zmielonego (może być śmietankowy, ja użyłam quarka, bo innego nie miałam) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 jajka 120 g cukru pudru 225 ml śmietany kremówki Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, nie ma potrzeby ubijania białek osobno. Wylać na schłodzony spód. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC, można od góry przykryć folią, by pozostał biały. Nie pieczemy do tzw. suchego patyczka, ważne, by sernik był ścięty, szczególnie po środku. Schłodzić (minimum 3 godziny, a najlepiej przez całą noc). Uwaga: sernik jest niski, jeśli wolicie wyższe serniki, od razu najlepiej zwiększcie proporcje masy serowej (wtedy też troszkę dłużej trzeba piec). Smacznego :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aniani Re: ten? IP: *.doplaty.gov.pl 08.08.13, 12:52 Dzięki :) Rozumiem, że chodzi o folię aluminiową? Czy może papier do pieczenia? Odpowiedz Link Zgłoś
budzik11 Re: ten? 08.08.13, 16:15 Chodzi o folię aluminiową, która odbija ciepło, żeby sernik się nie rumienił z wierzchu. Papier służy tylko do tego, żeby ciasto do formy nie przywierało. Odpowiedz Link Zgłoś