konfitura malinowo-lawendowa da sie?

14.08.13, 18:56
szukam przepis na konfiture z malin i lawendy - w internecie pobieznie patrzylam- wszystkie zakladaja gotowanie malin co najmniej z 1.5h - a czy da sie krocej jesli dodam jakis Zelfix albo inny Konfiturefix? i jak mam dodac ta lawende? kwaity, galazki, swieza czy suszona? pierwszy raz w zyciu bede robic konfitury w ogole wiec czekam na dobre rady. I zreszta- na wszelkie pomysly polaczen owocow z lawenda- teraz jest sezon na maliny, morele i brzoskwinie, ale niedlugo zacznie sie tez na sliwki wegierki.
    • tralalumpek Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 14.08.13, 20:22
      sezon na lawenda i na maliny nie zbeigaja sie w fazie a zatem nie iwme jak je chcesz ze soba kopulowac ;)
      • lonely.stoner Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 16.08.13, 13:23
        u mnie w ogrodku i kwitnie lawenda i dojrzaly maliny, wiec nie wiem jakiego sezonu nie ma?
        • tralalumpek Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 16.08.13, 14:27
          no to masz wspaniala lawende, taka pozno dojrzewajaca ;)
          • mitta Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 16.08.13, 16:41
            Moja też kwitnie - pierwsze przekwitłe kłosy zaraz ścięłam i teraz mam powtórkę.
            • ania_m66 Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 16.08.13, 20:54
              u mnie przed domem w donnicy tez kwitnie jeszcze.
              kilka lat temu robilam na prezent z tego przepisu. podobno byla b. dobra. ja probowalam niejako resztki ktore nie zmiescily sie do sloiczka i o ile pamietam naprawde zle nie bylo :)
              • mhr2 Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 17.08.13, 11:25
                , a mi malin na to szkoda:)
              • lonely.stoner Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 17.08.13, 11:26
                ooo dzieki- wyprobuje :)
                • ania_m66 Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 17.08.13, 13:06
                  no ja mysle, ze wlasnie o ten krotki czas gotowania ci wlasnie chodzilo :)
                  z zelfixem gotuje sie na koncu dosc krotko, o ile pamietam, bo jak pisalam takich rzeczy praktycznie nie jadam i b. rzadko robie.
                  lonely.stoner napisała:

                  > ooo dzieki- wyprobuje :)
            • tralalumpek Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 17.08.13, 13:17
              mitta napisała:

              > Moja też kwitnie - pierwsze przekwitłe kłosy zaraz ścięłam i teraz mam powtórkę
              > .
              ja po przekwitnieciu scielam totalnie a zatem nie mam powtorki
    • komanchu Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 19.08.13, 20:54
      Ja robiłam mus malinowy z lawendą. Ale zamiast kwiatków używam świeżych listków lawendy. Mają bardziej aromatyczny i subtelny smak oraz aromat. Uważam, że 1,5 godzinna obróbka termiczna w przypadku malin to przesada. Powstanie rozgotowana, brązowa, pozbawiona zapachu oraz składników prozdrowotnych breja z pestkami.
      Maliny zalewam odrobiną wody, zagotowuję, gotuję około 15 minut (po 10 minutach dodaję posiekane drobno listki lawendy). Następnie przecedzam przez sitko, żeby pozbyć się pestek z malin oraz listków lawendy. Zagotowuję ponownie i dodaję pektynę, sok z cytryny oraz miód (możesz użyć Zelfixu albo Konfiturfixu). A potem do słoiczka.
    • mundek-z-krakowa Re: konfitura malinowo-lawendowa da sie? 21.08.13, 10:53
      Da się.
      Bez żadnych dodatków typu żelix.
      Malin nie trzeba gotować tak długo.
      Dodać możesz świeże listki i kwiatki lawendy.
      Dodaj kilka małych jabłek albo trochę porzeczek.
Pełna wersja