corrina_f1
23.08.13, 11:41
Pierwszy raz chcę zamknąć pomidory w słoikach na zimę. Kilka dni temu widziałam po 1,50 zł piękne podłużne pomidory. Jak sobie uświadomiłam że już za jakieś 3-4 miesiące będą dokładnie 10 razy droższe i na dodatek zupełnie niejadalne, postanowiłam że tym razem się skuszę na własną produkcję.
Generalnie chciałabym zrobić sok lub sos pomidorowy (raczej sok lub przecier chyba, z którego potem mogę robić sos) oraz zamknąć pomidory w słoiku tak, jak robią to w puszkach.
Nie mam żadnego doświadczenia w temacie :(
Ponadto chcę też zrobić grillowane bakłażany i cukinie (może też paprykę) zalewane oliwa, też nigdy nie robiłam.
Będę wdzięczna za wszelkie podpowiedzi.
Czy mądra głowa podpowie, jak się do tego zabrać ? Te pomidory w puszkach pływają zwykle w pomidorowym sosie/przecierze.