Prosba o przepisy na oryginalne konfitury

26.08.13, 15:37
Co robicie oryginalnego?
Znalazlam morele+amaretto
morele+kardamon+cynamon+gozdzik+woda rozana
Macie jakies sprawdzone przepisy?
    • bene_gesserit Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 26.08.13, 20:23
      Ja bym na twoim miejscu uruchomiła wyobraźnię, po prostu.
      Bo przepisów jest w necie całe mnóstwo, ale po realizacji moze się okazać, ze ci nie smakują. Zrób swoje udziwnienia.
      Sliwki z kakao i cynamonem (coś w tym stylu jest chyba na GP)
      Truskawki z kardamonem i wanilią
      Truskawki z imbirem i cynamonem
      Jabłka z rozmarynem
      Gruszki z kardamonem i anyżem
      Czerwone porzeczki z japaleno
      maliny z wanilią i skórką cytrynową
      jagody z miętą i/lub skórką cytrynową

      itd itd,
      • kaskahh Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 26.08.13, 21:57
        ostatnio robiac dzem z truskawek "chlusnelam" ocet balsamiczny z figa. Pycha....
      • kaskahh Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 26.08.13, 21:58
        a naj naj naj naj bardziej ulubiony to sekret mojej cioci: galaretka z jablka do ktorej wkada galazke rozmarynu... ah....
        • bene_gesserit Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 30.08.13, 21:03
          Ten sekret opisała parę lat temu Agnieszka Kręglicka w felietonach w WO :)
          Galaretka jest rzeczywiście świetna.
    • budzik11 Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 27.08.13, 15:57
      Niezbyt oryginalne - robiłam w ubiegłym roku powidła jabłkowe z cynamonem i goździkami. A od mamy dostałam konfiturę z jarzębiny - była wspaniała.
      • mamagnoma Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 27.08.13, 21:40
        Z pomidorow: czerwonych, zoltych i zielonych z limonka. W przepisie jest, ze z kwiatami lawendy. Ale nie mam gdzie nabyc w Wawie, wiec robie z tymiankiem. Swietnie korespomduje z serami.
        Reszta ktora robie juz chyba dla znawcow nie jest oryginalna:
        - gruszki z tymiankiem
        - borowki z szarymi renetami, balsamico i tymiankiem
        - zurawiny z gruszkami i rozmarynem
        - zima: pomarancze z cytryna, chili i imbirem
        Innych owocowych nie robie bo nie jestem fanka tych klasycznych na slodko ;-)
        • buddy_valastro Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 28.08.13, 10:59
          CZy borówka to borówka amerykańska?
          • mamagnoma Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 30.08.13, 20:34
            Nie, to nie chodzi o borowki przypominajace jagody, ale o borowki ktore bardzo w wygladzie przypominaja zurawine, tylko ze sa wieksze.
          • marbor1 Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 31.08.13, 19:13
            Borówki czerwone, to inaczej brusznice.
        • corrina_f1 Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 30.08.13, 22:06
          mamagnoma napisała:

          > Z pomidorow: czerwonych, zoltych i zielonych z limonka. W przepisie jest, ze z
          > kwiatami lawendy. Ale nie mam gdzie nabyc w Wawie, wiec robie z tymiankiem. Swi
          > etnie korespomduje z serami.

          Hihi, chyba mam tą samą ksiązkę o pomidorach ;)
          Kwiaty lawendy kupisz w każdym sklepie zielarskim, np na Placu Konsytytucji (wejście jest od Śniadeckich).
          • mamagnoma Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 31.08.13, 21:14
            O! Super! Dzieki za info! W tym roku zatem stestuje w koncu z ta lawenda ;-) masz racje, mamy zapewne ta sama ksiazke :-D
    • shachar Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 27.08.13, 22:31
      Co prawda to nie przepis, tylko ogólna idea z ostatniego NYT Magazine, ale może pomoże...
    • komanchu Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 30.08.13, 21:03
      Dodajemy:
      - alkohol, np. rum, czerwone wino, amaretto, brandy, szampan
      - zioła: lawenda, bazylia cynamonowa, rozmaryn
      - przyprawy korzenne: kardamon, cynamon, imbir, anyż, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz, kminek
      - suszone owoce i orzechy: daktyle, rodzynki, migały, orzechy włoskie, wiórki kokosowe
      - ocet winny, jabłkowy.
      • Gość: Anka Kw Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury IP: *.ennet.pl 30.08.13, 21:22
        Może nie tyle konfitury
        chimerowegotowanie.blox.pl/tagi_b/199782/mirabelka-do-miesa.html
    • dominikjandomin Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 01.09.13, 14:26
      pomidor - całkowicie zielone (mają inny zapach, właśnie zielonego pomidora)

      arbuz - to białe coś - pomiędzy skórką arbuza a czerwonym wnętrzem

      sałata - łodygi - jeśli poszła w kwiat

      orzechy włoskie - zielone - w okolicach św. Jana
      • Gość: gosc Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury IP: *.dynamic.chello.pl 01.09.13, 15:31
        Gdzie można w W-wie kupić zielone pomidory wie ktoś??szukam i nie ma nawet na targach...
        • mamagnoma Re: Prosba o przepisy na oryginalne konfitury 01.09.13, 16:06
          Rok temu jak robilam konfitury to zielone pomidory byly bez problemu na "szembolu" czyli na bazarku przy pl. Szembeka, gdzie mam blisko. Pojutrze wracam do Wawy, sprawdze czy sa i dam znac.
Pełna wersja