Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma?

02.09.13, 21:49
Nigdy nie piekłam muffinek. Kupiłam teraz papilotki na muffinki, ale nie mam specjalnej formy do muffinek.

Czy taka forma jest konieczna? Jeśli wleję ciasto do papilotek, to mi się wyleje zanim się upiecze?
    • roseanne Re: Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma? 02.09.13, 22:00
      ciasto mufinkowe jest zazwyczaj ciezkie i geste
      papilotka sie nie rozplaszczu, ale ksztalt zmieni
      zdecydowanie wole brak papilotek, niz brak foremki :-)
      zwlaszcza, ze sie przydaje do wielu innych przepisow
    • Gość: majala Re: Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma? IP: *.dynamic.mm.pl 02.09.13, 22:00
      Papilotki nie utrzymają ciężaru ciasta, rozleje się a one się odkształcą. Kup formę albo silikonowe foremki i wtedy bez papilotek. Są tez "papilotki" aluminiowe i te utrzymają ciasto, trzeba je tylko natłuścić.
    • toya666 Re: Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma? 02.09.13, 22:30
      Dziękuję za odpowiedzi!
    • Gość: miu Re: Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma? IP: *.fbx.proxad.net 03.09.13, 08:39
      Lepiej nie uzywac aluminiowych foremek. Tyle razy pisalam o aluminium, ze chyba nie ma sensu powtarzac.

      Potrzebne sa foremki. Poniewaz praktycznie nie pieke ciast, kiedys chcialam jednorazowo zastapic forme do muffinek dosc wysokimi kokilkami ceramicznymi, ktore jednak mialy wiekszy obwod od papilotek. Tez wyszlo to kiepsko.
    • budzik11 Re: Muffinki - czy konieczna 'muffinkowa' forma? 03.09.13, 08:58
      Można ew. wkładać dwie foremki (jedna w drugą), to poprawi ich wytrzymałość, te drugie, które nie mają kontaktu z ciastem można wykorzystać ponownie, ale na przyszłość lepiej zainwestować w foremkę.
Pełna wersja