Dżem z ogrodowych winogron

08.09.13, 19:24

Dziś dostałam sporą ilość ogrodowych ciemnych winogron, nie za bardzo mam pomysł co z nich zrobić.

Jakby dodac do nich jakiegoś żelfiksu czy innego takiego "wynalazku" wyjdzie dżem?


A może ktoś ma sprawdzony przepis na przetwory z takich właśnie winogron?
    • princesswhitewolf Re: Dżem z ogrodowych winogron 08.09.13, 20:06
      a po co zelfiks dodawac? po co truc sie sztucznymi dodatkami?
      wystarczy cukier i winogrono i kuchenka + sloiki.

      Przepisow na dzem z winogron masa w necie.
      • aqua48 Re: Dżem z ogrodowych winogron 08.09.13, 22:39
        Winogrona rozparzyć, przetrzeć przez sitko, żeby się pozbyć ostrych pestek i dopiero wtedy dodać cukru, nie trzeba żelfiksów, bo winogrona szybko tężeją. Warto podsmażyć, ochłodzić i dosmażyć na drugi dzień.
    • Gość: galaxie500 Re: Dżem z ogrodowych winogron IP: *.cdma.centertel.pl 09.09.13, 17:15
      Miałam taki orzech do zgryzienia dwa lata temu, i zrobiłam nalewkę. Do wielkiego słoja wrzuciłam winogrona, dodałam dwie gruszki bo się pałętały takie już na granicy przejrzania, kilka śliwek z podobnych względów - i zalałam alkoholem, kompletnie na oko zlewki spirytusu, wódki i dopełniłam wodą. Stało sobie nieruszane ponad rok w spiżarce, i wyszedł z tego najlepszy alkohol jaki w życiu piłam! Winogrona dały cierpkośc, rodzaj goryczki typowej dla wina, reszta owoców słodycz. Coś wspaniałego.
Pełna wersja