Czy wyjdzie mi z tego ocet jabłkowy?

12.09.13, 15:32
Robiłem dżem i obierki z ogryzkami wrzucałem do wiaderka. Potem zalałem wodą, trzy dni temu. Tylko... do wody nie dodałem cukru, czy wyjdzie mi z tego ocet Jabłkowy?
Czy jak teraz do tej wody bym dodał cukru to jeszcze ocet mi wyjdzie? czy to już tylko będzie wino typu mamrot?
    • roseanne Re: Czy wyjdzie mi z tego ocet jabłkowy? 12.09.13, 17:23
      jak nie splesnieje, to po pierwszej fermentacji winnej, po kontakcie z powietrzem bedzie ocet
      pytanie tylko jaki w smaku
    • doral2 Re: Czy wyjdzie mi z tego ocet jabłkowy? 12.09.13, 19:48
      dosyp cukru, nawet teraz.
      ocet jabłkowy potrzebuje tak ze dwa tygodnie, a czasem dłużej, by był akuratny..
      • ronin3729 Re: Czy wyjdzie mi z tego ocet jabłkowy? 13.09.13, 02:48
        Tylko ile tego cukru wsypać? Mam zasypane tymi obierkami i ogryzkami tak do 3/4 wysokości, potem zalałem wodą i woda wskazuje mi poziom 9L. Myślę aby wsypać 2kg cukru, nie za dużo, nie za mało?
Pełna wersja