Kapusta z Krymu...zagadka :)

IP: *.icpnet.pl 15.09.13, 22:34
Kochani, szukam i znaleźć nie mogę... Będąc na wakacjach na Krymie w wielu restauracjach jadłam jako dodatek świetną kapustę na ostro, jedyne czego się dowiedziałam od Pań kelnerek że ze słoika ;) Już postaram się wytłumaczyć...kapusta w większych kawałkach (powiedzmy 3-4cm) jedna w barwie mocno czerwonej, czuć było cytrynę, chilli, gorczycę, druga intensywnie żółta, pewnie za sprawą kurkumy, wyczułam tylko imbir i czosnek. Obie na pewno z dodatkiem octu i oliwy, pikantne, chrupiące. Może ktoś z Was podpowie mi jak coś takiego zrobić?
    • mmagi to pewnie było kimchi:) 17.09.13, 12:33

      www.kuchnieorientu.pl/portal/przepis/297/kimchi-z-kapusty-pekinskiej--nowy-przepis

      swoja drogą kelnerki krymskie sa prymitywne :/
    • Gość: wiktoria Re: Kapusta z Krymu...zagadka :) IP: *.icpnet.pl 18.09.13, 22:37
      Dzięki za przepis, bardzo zachęcający. Ale to nie to, przede wszystkim to była zwykła, biała kapusta.
      • mmagi Re: Kapusta z Krymu...zagadka :) 19.09.13, 11:27
        biała kapusta w takich duzych kawałach?
        • mhr2 Re: Kapusta z Krymu...zagadka :) 20.09.13, 12:59
          mmagi napisała:

          > biała kapusta w takich duzych kawałach?

          tak, poczytaj o kuchni wegierskiej!
Pełna wersja