anel_ma
18.09.13, 12:34
Czy tę pastę z bakłażana da się zrobić "na zapas" tzn pasteryzować w słoiczkach? Nie straci smaku? Przechowa się?
Może lepiej zamrozić?
A moze jednak to produkt sezonowy i trzeba robić tylko na świeżo, gdy bakłażany sa dostępne? (Polska)
Myślałam jeszcze o zasłoikowaniu samego upieczonego i zmiksowanego bakłażana, a potem doprawieniu go reszta składników na świeżo, czy to dobry pomysł?
Jeśli ktoś ma jakieś doświadczenia w tej materii, to chętnie przeczytam odpowiedzi i podpowiedzi.