Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto?

27.09.13, 13:34
Żadna tam haute cuisine ani nawet nic inspirującego, ale mam nadzieję że ktoś mi doradzi.
Mam zrobić na Dzień Chłopaka dla klasy syna ciastka - upominki: serduszka z napisem, ewentualnie czymś przełożone.
Chcę żeby były dekoracyjne, i tu pytanie: jak zrobić kruche ciasto żeby się nie połamało, i lukier czekoladowy żeby się nie rozmazał gdy zawinę ciastka w celofan (każde z osobna)?
Czy ktoś może zna wypróbowany przepis?
Z góry dziękuję :)
    • kocio-kocio Re: Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto? 27.09.13, 14:21
      Kruche ciastka są kruche. Się nie da obawiam się.
      Pierniki albo coś w podobnie zrób.
      A lukier musi być czekoladowy?
    • 1listekzielony Re: Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto? 27.09.13, 15:10
      A może zrób pierniki?
      • felinecaline Re: Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto? 27.09.13, 22:01
        Jasne, ze wlasnie pierniki, takie "odpustowe" z lukrowym napisem "kocham cie" itp
    • bene_gesserit Re: Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto? 27.09.13, 20:49
      Zamiast samego żółtka dodaj całe jajo - białko skutecznie utwardzi ciastka. Oczywiście, nie będzie wtedy tak bardzo kruche, ale nadal dobre.
      Zamiast lukru uzyłabym po prostu czekolady - zastygnie i spokój.
      Jeśli przełożone, to dzemem (z sercami najbardziej kojarzy mi się malinowy :), myślę. Albo ganaszem.
      • verte34 Re: Jak zrobić "trwałe" kruche ciasto? 27.09.13, 20:58
        Jajko brzmi sensownie, czekolada też. Piękne dzięki :)
Pełna wersja