Zsiadłe mleko i kleista serwatka

08.10.13, 14:16
Mam pytanie : z mleka kupowanego w folii 3,2 % tłuszczu raz powstaje biały skrzep kwasowy i serwatka przezroczysta ale rzadka. A raz powstaje skrzep kwasowy i też serwatka przezroczysta ale bardzo kleista ?

Co to za kleista serwatka ? Jest kwaśne i normalnie przyjemnie pachnie.
Pełna wersja