Groch zielony cały...

10.10.13, 20:21
...namoczyłam i nie bardzo wiem, co dalej. Chciałabym zrobić coś w rodzaju gulaszu, taki eintopf, coś jak fasolka po bretońsku. Czy ktoś ma i może podrzucić jakiś pomysł? Ma być sycące, rozgrzewające, mam kiełbasę, boczek, zioła i pół sklepu warzywnego więc mogę szaleć niemal dowolnie tylko jakoś brak mi weny, będę wdzięczna za podpowiedzi.
:-)
    • bene_gesserit Re: Groch zielony cały... 10.10.13, 20:58
      A nie możesz zrobić grochowej wersji fasolki po bretońsku na kiełbasie? Podprawiając całość duża ilością majeranku i czosnku, a na wydaniu - natka? Zamiast cebuli ze dwa pęczki dymkki - białe części podsmaż, zielone dodaj pod koniec gotowania.
      • ania_m66 Re: Groch zielony cały... 10.10.13, 22:04
        groch ugotowalabym na kosci od wedzonki albo czyms takim z dodatkiem wloszczyzny. osobno ugotowalabym pare ziemniakow. po odlaniu i wyjeciu z grochu marchewki zeby nie psuc koloru zmiksowalabym/przetarla/ugniotla go na pure i polaczyla z pure z ziemniakow. calosc doprawilabym tluszczem wytopionym z boczku alo maslem, majerankiem, czabrem i moze odrobina mielonego kminku.
        kielbasr ponacinalabym w romby, boczek pokroila na grubsze plastry i zgrillowalabym na suchej patelni grillowej, albo i zwyklej. po czym podalabym do pure. ewentualnie z dodatkiem usmazonych na zloto na osobnej patelni talarkow cebuli.
        bedzie w sam raz na te 20° ktore jutro maja byc ;)
        • squirk Re: Groch zielony cały... 11.10.13, 00:12
          Aniu, Bene - dziękuję, połączę Wasze propozycje, coś mi mówi, że nie pożałuję :-)
    • oliwka-oliwka-oliwka hummus 11.10.13, 09:10
      Zrób z niego coś jak hummus, zamiast ciecierzycy.
Pełna wersja