szybko schnące wypieki

11.10.13, 12:29
bułki z nadzieniem są fajne, kiedy są cepłe. A kiedy wystygną, twardnieją. Mniemam, że trzeba je polać lukrem, jak w handlu np. Ale lukier na wypiekach sklepowych rzadko jest biały i taki gęsty. Jak oni go robią??
Z góry dzięki za wspazówki
    • misiu_jeden Re: szybko schnące wypieki 11.10.13, 12:47
      dodają chemie
      • znana.jako.ggigus niekoniecznie. 11.10.13, 13:01
        Znana u mnie ekopiekarnia tego nie robi.
        • Gość: x Re: niekoniecznie. IP: *.adsl.alicedsl.de 11.10.13, 13:22
          to kupuj u nich i masz problem z glowy,oni tez musza z czegos zyc;)))
          • Gość: znana.jako.ggigus merytorycznie to IP: *.dip0.t-ipconnect.de 11.10.13, 13:43
            oni maja sie dobrze, a ja lubie piec
    • kocio-kocio Re: szybko schnące wypieki 11.10.13, 13:44
      Gdzieś tu się kręcił przepis na taki lukier.
      Chyba z syropem glukozowym?
      • znana.jako.ggigus Re: szybko schnące wypieki 11.10.13, 14:40
        dzięki serdeczne, poszukam sobie
    • mhr2 Re: szybko schnące wypieki 11.10.13, 14:01
      znana.jako.ggigus napisała:

      > bułki z nadzieniem są fajne, kiedy są cepłe. A kiedy wystygną, twardnieją.

      , a jakie nadzienie masz, zly przepis!
    • Gość: mw Re: szybko schnące wypieki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.10.13, 16:56
      bułki i wszelkie ciasta itp przechowuje w piekarniku, dużo dłużej są świeże; zapakowanie oczywiście
Pełna wersja