jan-e-k 12.10.13, 17:33 jak przyrządzić marynatę do steak wołowego? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: sylwia Re: marynata do steka IP: *.play-internet.pl 12.10.13, 18:05 jak masz mięso dobrej jakości, to do takiego smażonego/grillowanego kilka minut steka nie potrzeba marynaty. nie zapomnij posolić dopiero po obróbce! :) Odpowiedz Link Zgłoś
jackk3 Re: marynata do steka 12.10.13, 18:18 Jest cale mnosto pomyslow. Nie piszesz jakie mieso I ile tego miesa.. Dla przzyklad: lyzka oliwy (moze byc olej), lyzka sosu sojowego (to bedzie za sol), sok z cwiartki cytryny, lyzeczka utartego swiezego imbiru I dla rownowagi (chodzi o slodycz) lyzka tajskiego slodkiego sosu typu chili. Dodatkowo mozna dodac kilka kropel Tabasco. I to sa proporcje na powiedzmy 2 steki. Marynowac nie wiecej niz 0.5 godziny. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: janek Re: marynata do steka IP: *.merinet.pl 12.10.13, 18:29 mam dwa kawałki z woł krzyżowego. a sosu sojowego nie mogę. Odpowiedz Link Zgłoś
jackk3 Re: marynata do steka 12.10.13, 18:34 Zastap to zwykla sola kuchenna (z braku laku). Tylko nie za duzo, tak ze dwie szczypty. Odpowiedz Link Zgłoś
dobra_karma Re: marynata do steka 15.10.13, 15:47 słuchajcie chciałabym właśnie przyrządzić steka i nigdy wcześniej tego nie robiłam. czy jest jakaś określona grubość kawałka steka żeby wyszedł dobry? czy muszę mieć termometr kuchenny żeby go dobrze zrobić czy na oko? Odpowiedz Link Zgłoś
minor_swing Re: marynata do steka 15.10.13, 16:20 najlepsze ribeye i tbony, które jadłam miały około 2 cm grubości (może nawet 2,5) , fillet mignon jakieś 4 cm. Odpowiedz Link Zgłoś