do czego dodajecie kuminu ?

15.10.13, 15:22
j.w.
    • znana.jako.ggigus Re: do czego dodajecie kuminu ? 15.10.13, 15:28
      obowiazkowo do soczewicy, ktora tez obowiazkowo namaczam i do czego namawiam, bo lepiej smakuje.
      • solaris_1971 Re: do czego dodajecie kuminu ? 15.10.13, 21:56
        Zoltej, czerwonej czy zielonej ?
        I co dalej robisz z ta soczewica ? Domyslam sie, ze kumin to nie jedyna przyprawa.

        A propos soczewicy - zachwycilam sie polaczeniem czerwonej soczewicy ze swieza kolendra i pomidorem.
        • znana.jako.ggigus Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 11:41
          zupe, chili con carne, sos do makaronu. do soczewicy dodaje tez inne przyprawy, polceam tez na koniec odrobine oleju sezamowego.
          Pyszny jest tez cos a la sos bolognese z kminem i cynamonem.
          A spropbuje soczewice z kolendra i pomidorami, tak w zupie juz widze to polaczenie
          Do kazdej soczewicy uzywam kuminu i kazda namaczam
    • coralin Re: do czego dodajecie kuminu ? 15.10.13, 15:35
      Do tadżinu i generalnie duszonych długo mięs, do zup-kremów ze strączkowych, do farszu wołowego do naleśników. Na zimno do sałatki z bulguru z gotowanym mięsem, pomidorami i orzechami oraz natką pietruszki (choć nie solo, ale jako składnik ras el hanout). Wieki całe nie robiłam chilli con carne, ale też na pewno bym sypnęła.
    • kuchniazone Re: do czego dodajecie kuminu ? 15.10.13, 21:55
      do kurczaka, ryżu, zupy dyniowej, groszkowej, kuskusu
    • Gość: annjen Re: do czego dodajecie kuminu ? IP: *.dynamic.chello.pl 15.10.13, 22:16
      do humusu i zupy z bakłażanem.
      • Gość: kitchenguest Re: do czego dodajecie kuminu ? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.10.13, 17:17
        do risotto z dynią - wbrew pozorom rewelacyjnie się komponuje, z dodatkiem chilli. Warto zaryzykować i dodać sporą szczyptę, żeby delektować się efektami. :)
    • Gość: gosc Re: do czego dodajecie kuminu ? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.10.13, 23:04
      do dań meksykańskich i arabskich
    • oliwka-oliwka-oliwka Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 07:40
      Do buraczków, do ćwikiełki.
      • qubraq Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 10:00
        Do niczego... nie lubie smaku kuminu, uzywam wyłącznie nasz polski kminek i to prawie do wszystkiego! :-)
    • mmagi Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 11:37
      jak chce mieć potrawę o smaku arabskim:D
      • mitta Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 12:29
        Obowiązkowo do chili con carne i różnych tażinów.
        Kiedyś bardzo mi przeszkadzał zapach kuminu, teraz uwielbiam, lecz stosuję z umiarem.
        • mmagi Re: do czego dodajecie kuminu ? 17.10.13, 11:39
          do chili sie nie dodaje kuminu
          • sfornarina Re: do czego dodajecie kuminu ? 18.10.13, 17:02
            Oczywiście, że się dodaje: Jamie Oliver.
    • gosiownik Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 12:43
      Do pieczonej marchewki z miodem (jako dodatek do pieczeni).
    • mhr2 Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 12:48
      do zupy warzywnej:)
    • mhr2 Re: do czego dodajecie kuminu ? 16.10.13, 13:07
      do golabkow tez polecam:)
      • Gość: a do kulek mięsnych IP: 195.85.196.* 18.10.13, 14:29
    • roseanne Re: do czego dodajecie kuminu ? 18.10.13, 15:05
      kuchnia tex-mex
      indyjska
      arabska
      wymieniac pojedyncze dania to zabraklo by miejsca :-)
      • thiessa Re: do czego dodajecie kuminu ? 22.10.13, 21:49
        Pytanie do czego nie dodaje.
        To na spolke z kolendra najbardziej schodzaca przyprawa u mnie w kuchni.
        Jak pisze Roseanne do kuchni indyjskiej, arabskiej, meksykanskiej, tex-mex i do wielu potraw o blizej nieokreslonym rodowodzie. Mam za soba 3 wyjazdy pod namiot, takie 3 tygodniowe z gotowaniem we wlasnym zakresie. Za kazdym razem ze wzgledow praktycznych 4 przyprawy starczaly za wszystkie inne, w tym oczywiscie kumin.
    • houhou Re: do czego dodajecie kuminu ? 18.10.13, 15:56
      do sosu pomidorowego podawanego na zimno jako dip (niedawne odkrycie)

Pełna wersja