Płaty świeżego śledzia - solanka ?

IP: *.torun.mm.pl 20.10.13, 09:58
Kupiłam płaty śledzia - surowe , niesolone.
Chciałabym je wykorzystać do śledzia w oleju z cebulką. Co począć ? Macie przepis na jakąś sprawdzoną solankę ? Tak łopatologicznie poproszę :)
    • Gość: kim Re: Płaty świeżego śledzia - solanka ? IP: *.free.aero2.net.pl 20.10.13, 11:10
      To przy okazji: czy mozna gdzies kupic sledzie slone, bez oleju i innych przypraw jak glutaminian sodu, ktory wszystkie znane firmy sypia szczodrze do sliedzi "smakowych" i "naturalnych"? Nie udaje mi sie ostatnio znalezc sledzi solonych.
      • Gość: miki202 Re: Płaty świeżego śledzia - solanka ? IP: *.dynamic.chello.pl 20.10.13, 12:55
        Solenie śledzi nie jest taka prostą sztuką, nie zawsze wychodzą z przepisu. Trzeba mieć wprawę. A co do solonych - w rybnym sklepie trzeba kupować śledzie solone mleczaki albo ikrzaki. To całe śledzie solone razem z ikrą lub mleczem, niema żadnego porównania z glajdowatymi filetami. Dłużej się moczą, ale później znakomite w śmietanie, albo oleju albo occie. A mlecz w oliwie jaki smakowity!
        • Gość: kim Re: Płaty świeżego śledzia - solanka ? IP: 93.154.173.* 21.10.13, 18:58
          Dzieki.
    • Gość: gość Re: Płaty świeżego śledzia - solanka ? IP: *.dynamic.chello.pl 20.10.13, 12:55
      na 1 litr wody 1 łyżka soli
    • mhr2 Re: Płaty świeżego śledzia - solanka ? 20.10.13, 13:31
      Gość portalu: shilla01 napisał(a):

      > Kupiłam płaty śledzia - surowe , niesolone.

      jak takie kupie to tylko zeby je usmazyc i zalac octowa zalewa
Pełna wersja