Gość: Cynamoon IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.08.04, 20:11 Czy patison, tak jak cukinia powienien byc zjadany tylko jak jest maly? I jesli tak to do jakiej wielkosci jest "jadalny"? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 20:37 To i ja się podłącze z pytaniem , a jeszcze prosiłabym o jakieś przepisy z patisonem bo do tej pory znany mi tylko jako marynowany patison w wykonaniu mojej babci :) Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Cynamoon Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.08.04, 20:43 Pyszne sa panierowane w jajku i bulce. Nie wiem, czy nawet nie pyszniejsze od cukinii i kabaczka. Oprocz tego mozna je faszerowac oraz uzyc jako skladnika warzywnego gulaszu lub leczo. Ja mam 3 i bede chyba faszerowac.Tylko jeszcze nie mam koncepcji na farsz. I niech ktos powie, jka to z nimi jest ( z ta wielkoscia) :-) Odpowiedz Link Zgłoś
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 21:03 No to jutro patisony :) na wszelki wypadek kupię najmniejsze jakie znajdę ;) pozdrawiam A jak spróbuję smażonego to może jakiś farsz do środka wymyśle:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Cynamoon Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.08.04, 21:07 Tu troche do poczytania: ww2.tvp.pl/tvppl/1180,2004041991895.strona Wyglada na to, ze i male i wieksze sie nadaja. Chociaz nie znalazlam "dopuszczalnych wymiarow" a to najbardziej chcialam wiedziec :-( A faszerowac najlepiej ryzem z miesem, ryzem z pieczarkami albo kasza gryczana z pieczrkami. (sporo przepisow w necie, wystarczy wguglac "patisony". Ja mam jednak ochote na jakis eksperyment farszowy ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 22:21 Dzięki za link:) Wygląda na to że tylko my jesteśmy zainteresowane patisonami hihi A farsz też pewnie eksperymentalnie dobiorę, pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
cynamoon6 Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 22:27 Hi, hi Ale jakie samowystarczalne! Sama zapytalam, sama wywnioskowalam, sama odpowiedzialam i linki podalam i sama farsz dobiore i ty tez sama ;-))))))))))))))))))) Odpowiedz Link Zgłoś
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 22:36 ojej ja już się nie mogę jutra doczekać, mam tylko nadzieję że kupię gdzieś w mojej mieścinie kochanej patisony :) pozdrawiam samowystarczalną :)pogromczynię patisonów Odpowiedz Link Zgłoś
cynamoon6 Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 22:43 To jak juz kupisz, daj znac jaki farsz wymyslias. Mnie korci jakis eksperyment z na przyklad kasza jaglana i feta, na ostro, ale nie wiem, czy pasuje, bo to raczej do pierogow dobre... zobaczymy pozdrawiam rowniez Odpowiedz Link Zgłoś
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 08.08.04, 22:51 Ok, jak coś wymyślę będę się meldować. Dziś trudno mi coś mówić bo ja właściwie to nie bardzo wiem jak smakuje taki niemarynowany patison :) Ale znajac moją miłość do fety :) pewnie ją włożę do farszu Jak zresztą od dni kilku do wszystkiego co jem pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Flamboyant Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.ptf.pl 09.08.04, 08:21 Ja faszeruję patisony tym samym nadzieniem, które serwuję w cukini- podsmażone pieczary z cebulką, przyprawami i różnymi serami- może być mozarella, feta, zwykły żółty (dobrze roztapiający się). Można dodać pokrojone pomidory, szyneczkę itp. W innej wersji zamiast sera dodaję trochę śmietany i surowe jajko, też fajnie ścina całą masę. Odpowiedz Link Zgłoś
julitap1 Re: A jak to jest z patisonami? 09.08.04, 18:22 Dzisiaj na obiad zrobiłam patisony zapiekane, nadziewane kaszą gryczaną z pieczarkami i serem zoltym...calosc przykryta mozarella...hmmm pycha. Do pełni szczęścia zabraklo tylko sosu pieczarkowego. To by dopiero było niebiańsko pyszne:-) Odpowiedz Link Zgłoś
i.nes Re: A jak to jest z patisonami? 09.08.04, 08:47 Popatrzcie tutaj: www.biol.uni.wroc.pl/obuwr/festiwal/strony/kulinar.html To źródło mówi między innymi: "Kabaczek jest bardzo delikatnym, smacznym warzywem. Spożywa się młode owoce: zapiekane, faszerowane, smażone, gotowane." Jest też garść przepisów. Co prawda króluje dynia, ale skoro cukinia, patison i kabaczek to też dyniowate, to może te przepisy będą inspiracją :) Odpowiedz Link Zgłoś
i.nes Re: A jak to jest z patisonami? 09.08.04, 08:49 Przeczytałam co wkleiłam. Cytat miał być ten: "Patison to warzywo lekkostrawne, dietetyczne, o delikatnym smaku. Do spożycia nadają się owoce we wszystkich fazach rozwojowych. Owoce: do konserwowania, większe to tzw. sałatkowe. Z patisonów można gotować bigos. Owoce odmiany 'Disco' nadają się do konserwowania w całości lub do kwaszenia na tzw. małosolne" Odpowiedz Link Zgłoś
eirinn Re: A jak to jest z patisonami? 09.08.04, 18:45 Te malutkie można jak kalafior, na posolony i posłodzony wrzątek i potem masełkiem z bułeczką i jako jarzyna do obiadu. Naprawdę pycha. Robię też coś w rodzaju leczo z patisonami, fajna rzecz na letni obiad. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Cynamoon Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.08.04, 20:21 A ja Wam powiem, ze farsz: bialy ser, troche fety, kasza jaglana, smazona cebulka, czarny pieprz- w przypadku patisona to porazka! Tak czulam, ale chcialma za wszelka cene sie przekonac. Za to sam farsz jest pyszny, w pierogach bylby super. Chyba, zeby dodac zamaist smazonej surowa cebulke i ciut miety albo innego ziela i nafaszerowac pomidory, tez mogloby byc ok. Ale nic to. mam jeszcze 2 i nastepne zrobie z kasza gryczana z pieczarkami. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lomas Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.08.04, 21:19 No i sie melduję zgodnie z obietnicą :) Kupiłam patisonka no i sama nie wiem, zrobiłam tak: kawałek w cieście takim naleśnikowym, kawałek w panierce, kawałek w mące na oliwie smażony z rozmarynem i ten ostatni rzucił mnie na kolana, co do farszu to nie mam pojęcia co tam włożyć, jakoś nic mi nie pasuje, chyba im mniej dodatków tym lepszy dla mnie Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Cynamoon Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.08.04, 21:24 Spocznij! :-) A ten z rozmarynem, to jak zrobilas? Swiezy rozmaryn dodalas do maki, jako panierke? Co do farszu, to sprobuj z klasycznym golabkowym, ale chyba jednak patison najlepszy smazony albo w warzywnym gulaszu. Odpowiedz Link Zgłoś
lomas Re: A jak to jest z patisonami? 09.08.04, 21:32 przypruszyłam mąką delikatnie kawałek patisona, wrzuciłan na oliwe rozmaryn ( świeży pokrojony drobniutko) i jak już pachniało rozmarynem to wrzuciłan na to kawałek warzywka :) smażyłam niezbyt długo Oczywiście sól jeszcze :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Cynamoon Re: A jak to jest z patisonami? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.08.04, 21:35 Aha, to ja jutro tez tak sprobuje. Nie bede ich faszerowac! Odpowiedz Link Zgłoś