jaka zupa do gołąbków?

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.10.13, 19:35
otóż goście poprosili o gołąbki:) przewiduję zrobić tradycyjne z sosem pomidorowym i z kaszą w sosie grzybowym; jaką zupę do tego polecacie? ew może jakąś przystawkę?
    • Gość: en Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.spine.pl 28.10.13, 19:58
      Skoro gołąbki mają być główną atrakcją, i to zamówioną, zrób jeszcze jeden rodzaj. Zupę bym sobie darowała, ew. czerwony barszcz albo czysta ogórkowa do popijania. I zamiast przystawki mały, ale pyszny deser do kawy/herbaty na finał. Np. śliwki pod kruszonką w małych naczynkach.
    • matylda1001 Re: jaka zupa do gołąbków? 28.10.13, 19:59
      Nie mieszałabym na jednym talerzu dwóch sosów, a do gołąbków najlepiej pasują mi jednak ziemniaki. Może więc zamiast tego sosu zupa grzybowa?
    • salsadura Re: jaka zupa do gołąbków? 28.10.13, 20:22
      Dobrze zrozumiałam? Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym + kasza w sosie grzybowym?
      • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.10.13, 20:28
        nie dobrze; gołąbki z ryżem w sosie pomidorowym i gołąbki z kaszą z sosie grzybowym;
        • Gość: evro444 Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 29.10.13, 09:29
          w życiu nie podałabym gołąbków z ziemniakami, to stołówkowy zwyczaj żeby zapchać. Zresztą połączenie ziemniaków z ryżem lub kaszą rzadko w "przyrodzie" występuje:)
          • aqua48 Re: jaka zupa do gołąbków? 29.10.13, 09:51
            Gość portalu: evro444 napisał(a):

            > w życiu nie podałabym gołąbków z ziemniakami,

            A ja lubię taki zestaw.

            Do gołąbków pasuje moim zdaniem barszcz czerwony, cebulowa, kminkowa, czosnkowa i porowa.
            • jhbsk Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 21:37
              aqua48 napisała:

              >
              > A ja lubię taki zestaw.
              >

              Ja też.
          • lashqueen Re: jaka zupa do gołąbków? 29.10.13, 11:54
            Gość portalu: evro444 napisał(a):

            > połączenie ziemniaków z ryżem lub kaszą rzadko w "przyrodzie" występ
            > uje:)

            Chyba tylko w polskiej "przyrodzie" nie występuje.
            • Gość: Lew Re: jaka zupa do gołąbków? IP: 5.134.64.* 30.10.13, 07:10
              ty to masz chyba jakiś kompleks "polskości", w co 2 poście go widać
              • Gość: Kaja Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.dynamic.chello.pl 30.10.13, 16:28
                oj, ma, ma,to aż budzi litość...jest tu sporo pań w tej samej sytuacji ale jakoś nie obrażają rodaków,może dlatego że nie mają kompleksów bo są zdolne, atrakcyjne, lubiane, mądre...a mąż z zagranicy to tylko część życia a nie jedyny życiowy sukces...
          • matylda1001 Re: jaka zupa do gołąbków? 29.10.13, 23:22
            Gość portalu: evro444 napisał(a):

            > w życiu nie podałabym gołąbków z ziemniakami, to stołówkowy zwyczaj żeby zapchać. Zresztą połączenie ziemniaków z ryżem lub kaszą rzadko w "przyrodzie" występuje:) <

            Nie znasz się :)
            • Gość: evro444 Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 30.10.13, 08:20
              pewnie bigos też wsuwasz z pyrami ;)
              • matylda1001 Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 22:09
                Gość portalu: evro444 napisał(a):

                > pewnie bigos też wsuwasz z pyrami ;) <

                Ja akurat nie, ale naprawdę znam osobę, która wsuwa bigos z pyrami. Myślę, że ludzi, którzy tak lubią jest dużo więcej. Poza tym od dnia kiedy zobaczyłam jak mój kolega zalewajkę na kiełbasie przegryza naleśnikami z dżemem, już nic mnie nie dziwi. Gołąbków z ziemniakami też nie jadam. Nie dlatego, że nie pasują, bo pasują jak najbardziej. Po prostu ogólnie za ziemniakami nie przepadam.
          • mhr2 Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 12:05
            Gość portalu: evro444 napisał(a):

            > w życiu nie podałabym gołąbków z ziemniakami, to stołówkowy zwyczaj żeby zapcha
            > ć.

            stolowek nie znalam i nie znam, ale jak ma akurat obie potrawy to lubie tez je polaczyc, bardzo mi to smakuje!
          • quba Re: jaka zupa do gołąbków? 01.11.13, 07:18
            A widzisz, ale są też gołąbki z SAMYM MIĘSEM, wtedy podaje się je z ziemniakami!
            Pozdrawiam serdecznie!
    • kuchniazone Re: jaka zupa do gołąbków? 29.10.13, 10:08
      Mnie do gołąbków pasuje rosół albo zupa pomidorowa ale skoro planujesz zrobić gołąbki z sosem pomidorowym, to podałabym rosół.
    • Gość: x Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 29.10.13, 10:41
      Proponuję zupę jarzynową, bez żadnego dominującego składnika, albo ewentualnie kartflanka. To podkreśli wyjątkowość drugiego dania (dwóch wersji gołąbków). Żadnych ziemniaków jako dodatek do gołąbków.
      pozdrawiam
      x
      • mhr2 Re: jaka zupa do gołąbków? 29.10.13, 12:43
        Gość portalu: x napisał(a):

        > Ża
        > dnych ziemniaków jako dodatek do gołąbków.

        jezeli maja tylko z ryze albo kasza to bym ich nie podala, co do miesnych to jak najbardziej, a lekka zupa kapusniak tez by do nich pasowala:)
    • Gość: Endy Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.gdynia.mm.pl 30.10.13, 16:24
      podaj sezonowo - krem z pieczonej dyni.
      • mmagi Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 16:42
        nosz własnie miałam to napisać:)

        tylko,ze ja robie taką zupkę z gotowanej dyńki,muszę spróbowac z pieczonej,ile sie piecze?do miękkości? a potem.......?
        • squirk Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 16:49
          mmagi napisała:

          > nosz własnie miałam to napisać:)
          >
          > tylko,ze ja robie taką zupkę z gotowanej dyńki,muszę spróbowac z pieczonej,ile
          > sie piecze?do miękkości? a potem.......?

          Do miękkości, wystarczy dziabnąć patyczkiem czy nożem, a potem można zmiksować z bulionem, mlekiem kokosowym, przepisów jest mnóstwo.
          Bardzo polecam dynię Hokkaido, nie tylko dlatego, że jest świetna w smaku i potrafi przekonać do siebie nawet dyniowych niejadków ale także dlatego, że piecze/gotuje i je się ją ze skórką a to duże ułatwienie, czasem dynię naprawdę ciężko obrać.
          Bardzo polecam karaibską zupę dyniową, nasz domowy dyniowy hit od 3 lat.
          :-)
          • mmagi Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 12:00
            no to poproszę przepisik:)
            • squirk Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 21:46
              mmagi napisała:

              > no to poproszę przepisik:)

              majanaboxing.blox.pl/2009/10/Karaibska-zupa-dyniowa.html
              Robię z dyni Hokkaido, jesli gotuję na rosole z kurczaka to do zmiksowanej zupy dodaję także mięso, zawsze dodaję sporo podduszonych krążków pora, moim zdaniem robią dużą różnicę. Zupa jest aksamitna, aromatyczna i sycąca, rewelacja na jesień, naprawdę bardzo polecam.
              :-)
        • Gość: Endy Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.gdynia.mm.pl 30.10.13, 16:57
          a potem... na ile Ci wyobraźnia pozwoli...można z pieczonym czosnkiem, można z dodatkiem pieczonej papryki...pycha jest z sokiem pomarańczowym i imbirem:) można z dodatkiem mleczka kokosowego...wariantów jest mnóstwo, my lubimy najprościej, z imbirem i grzankami czosnkowymi :)
          • ania_m66 Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 17:24

            bez sensu, menu powinno byc spojne, a nie od czapy.
            drugie danie jest klasyczne do wypeku i "zupka z dynki" (bebechy sie od tego tworu jezykowego wywracaja btw) z mlekiem kokosowym i imbirem bedzie jawna manifestacja kulinarnej ignorancji gospodyni.
            jesli chcesz dyniowa do golabkow, to raczej postaw na "klasyke". co nie znaczy, ze zupa ma byc mdla, ale bez wyraznych nut azjatyckich bedzie duzo bardziej harmonijnie. normalna zupa-krem z pieczonej dyni (upiecz tez pare zabkow czosnku) z dodatkiem kawalka selera albo pasternaku i kwasnnego jablka gotowana z bouqet garni, ostro - wyraziscie przyprawiona chili i pieprzem posypana siekanymi prazonymi pestkami dyni i ew polana na talerzu kapka oleju z pestek dyni bedzie swietnie pasowala.
            Gość portalu: Endy napisał(a):

            > a potem... na ile Ci wyobraźnia pozwoli...można z pieczonym czosnkiem, można z
            > dodatkiem pieczonej papryki...pycha jest z sokiem pomarańczowym i imbirem:) moż
            > na z dodatkiem mleczka kokosowego...wariantów jest mnóstwo, my lubimy najprości
            > ej, z imbirem i grzankami czosnkowymi :)
          • mmagi Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 12:02
            ja robię taki krem z dyni ale jak juz pisałam z gotowanej,w ub tygodniu robiłam,dodałam mleka kokosowego,imbiru i kumin,do tego zrobiłam grzanki..........no pychota:D
    • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.10.13, 17:41
      bardzo dziękuję za wszystkie wpisy; jako menu zostało wybrane:
      1. zupa krem w borowików,
      2. gołąbki z ryżem w białej kapuście
      3. gołąbki z kaszą we włoskiej kapuście
      4. sos pomidorowy
      5. ciasto jogurtowe z jabłkami;
      goście w piątek; jutro zakupy:)
    • kasianarozdrozach Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 18:50
      Jesli zrobisz do tego barszczyk z uszkami, to przysiegam, ze sie wpraszam na obiad!
      • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.10.13, 18:57
        uszek nie umiem; ja Ślązaczka z dziada pradziada:)
        • kasianarozdrozach Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 19:10
          To na Slasku nie jadacie uszek? Co za strata :D
          A co w takim razie podajecie do barszczu? (Krokietami tez nie pogardze)
          • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.10.13, 19:15
            barszcz nie jest tutaj ( mówi o rodowitych Ślązakach) popularny; za to żur pierwsza klasa ( z żuru chłop jak z muru, pozwolę sobie zacytować powiedzonko z domu moich dziadków:); barszczu nie ma nawet w Wigilię; prawdziwi Ślązacy jedzą siemieniotkę, czyli zupę z konopi:)
            • kasianarozdrozach Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 19:20
              Wow, dzieki za te lekcje. Tesknota za barszczem chyba mi sie na mozg rzucila i myslalam, ze wszedzie sie go je. Ale zurem tez bym nie pogardzila. Siemieniotki nie znalam, wlasnie sie doszkalam, dzieki!
              • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.10.13, 20:30
                skoro już się mądrze to pozwolę sobie podać do publicznej wiadomości śląski sposób podawania żuru ( jedynie słuszny oczywista:): a mianowicie: na talerz należy wyłożyć kopiec ziemniaków ubitych na gładkie purre ze smalcem, owy kopczyk zalać gorącym żurem - delikatesa! kiełbaska dozwolona; żadnych jajek, grzybów i innych farfocli;
                • kasianarozdrozach Re: jaka zupa do gołąbków? 30.10.13, 23:41
                  A to akurat znam, brzmi pysznie. Chociaz na polnocy jest jajko, biala kielbasa i juz :)
                • squirk Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 00:35
                  Gość portalu: mw napisał(a):

                  > skoro już się mądrze to pozwolę sobie podać do publicznej wiadomości śląski spo
                  > sób podawania żuru ( jedynie słuszny oczywista:): a mianowicie: na talerz należ
                  > y wyłożyć kopiec ziemniaków ubitych na gładkie purre ze smalcem, owy kopczyk za
                  > lać gorącym żurem - delikatesa! kiełbaska dozwolona

                  Brzmi świetnie tylko ten smalec jakoś mi nie pasuje, musi być? Czy zwyczajne puree będzie niedopuszczalnym wykroczeniem? Kiełbaska biała gotowana jak rozumiem? Pytam bo chcę taki zestaw zrobić w weekend, robię się głodna kiedy czytam ten wątek :-)
                  • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.10.13, 06:39
                    zawsze jadałam w wersji puree ze smalcem, ale jak sobie tak myślę to z masłem też nie będzie zbrodniią:), kiełbasa gotowana ( tzw. z wody) - może być biała, ale zwykła ( kiełbasa śląska) też daje radę;
                    • aqua48 Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 08:27
                      Gość portalu: mw napisał(a):

                      > zawsze jadałam w wersji puree ze smalcem, ale jak sobie tak myślę to z masłem t
                      > eż nie będzie zbrodniią:),

                      Smalcu prawie nie używam w kuchni, a żur podaję w wersji z kopczykiem ziemniaków puree odsmażanych na maśle, jest jeszcze lepszy niż z tylko ugotowanymi.
                    • kasianarozdrozach Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 11:55
                      Wiesz co, przypomnialo mi sie teraz, ze mama mi kiedys taka zupe serwowala, puree z maslem i ze skwarkami, do tego zupa. Nie moge sobie jednak zupelnie przypomniec, czy byl to zur, czy cos innego.
                      • aqua48 Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 13:55
                        kasianarozdrozach napisał(a):

                        > Wiesz co, przypomnialo mi sie teraz, ze mama mi kiedys taka zupe serwowala, pur
                        > ee z maslem i ze skwarkami, do tego zupa. Nie moge sobie jednak zupelnie przypo
                        > mniec, czy byl to zur, czy cos innego.

                        Krupnik też tak można podać.
                    • squirk Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 16:01
                      Gość portalu: mw napisał(a):

                      > zawsze jadałam w wersji puree ze smalcem, ale jak sobie tak myślę to z masłem t
                      > eż nie będzie zbrodniią:), kiełbasa gotowana ( tzw. z wody) - może być biała, a
                      > le zwykła ( kiełbasa śląska) też daje radę;

                      Przeczytałam Twój opis żurku na głos i chyba nie mam wyjścia, w weekend ma być żurek, mam poważne zamówienie ;-)
                      • Gość: mw Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 31.10.13, 17:33
                        bardzo mi miło z tego powodu i cieszę się jeśli ktokolwiek dzięki mnie zasmakuje tych pyszności; czekam na recenzje z kulinarnych doznań:) smacznego!
                  • beata_ Re: jaka zupa do gołąbków? 01.11.13, 11:33
                    squirk napisała:

                    > Brzmi świetnie tylko ten smalec jakoś mi nie pasuje, musi być? Czy zwyczajne puree
                    > będzie niedopuszczalnym wykroczeniem? Kiełbaska biała gotowana jak rozumiem?
                    > Pytam bo chcę taki zestaw zrobić w weekend, robię się głodna kiedy czytam ten
                    > wątek :-)

                    Do puree obowiązkowo była u nas omasta z drobnymi skwarkami z wytopionej słoniny - więcej skwarek niż tłuszczu. Dawało się przed tłuczeniem ziemniaków - smak nie do podrobienia :-)
                    Masło, to już nie to samo - za delikatne do żurku.
                    Co nie znaczy oczywiście, że nie może być, albo że będzie niesmaczne! :-)
    • tralalumpek Re: jaka zupa do gołąbków? 31.10.13, 20:37
      skoro goscie poprosili o golabki to nie uszczesliwialabym ich zupa
      za to podalabym jeden rodzaj golabkow, ktory by niekoniecznie znali

      tu masz przyklad

      www.ichkoche.at/krautrouladen-auf-wiener-art-rezept-3103
      • Gość: dorotkah Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.hsd1.il.comcast.net 01.11.13, 09:04
        U mnie w domu rodzinnym czesto byla slodka zupa powidlowa przed golabkami,czasem koperkowa z lanymi kluskami.Golabki byly z samego miesa,w rzadkim sosie pomidorowym,podawane z ziemniakami.Kompot rowniez byl,mniam...Moja babcia nie chciala robic golabkow z ryzem,twierdzac,ze to powojenny twor,ze to nie sa "prawdziwe"golabki.
        • beata_ Re: jaka zupa do gołąbków? 01.11.13, 11:26
          Gość portalu: dorotkah napisał(a):

          > [...]
          > Moja babcia nie chciala robic golabkow z ryzem,twierdzac, ze to powojenny twor,
          > ze to nie sa "prawdziwe" golabki.

          :-)))
          To tak jak moja babcia i mama, i ja też!
          Tylko u nas nie mówiło się "gołąbki", bo ta nazwa zarezerwowana była właśnie do dania z dodatkiem ryżu. Mówiło się "faszerówka" - od nazwy "kapusta faszerowana".
          Dopiero tutaj dowiedziałam się, że kapusta faszerowana, to jeszcze trochę co innego :-))
      • Gość: gość Re: jaka zupa do gołąbków? IP: *.dip0.t-ipconnect.de 01.11.13, 10:54
        tralalumpek,

        wygladaja apetycznie?
    • mhr2 Re: jaka zupa do gołąbków? 01.11.13, 12:37
      Gość portalu: mw napisał(a):

      > otóż goście poprosili o gołąbki:)

      , a jakie oni mieli na mysli?
Pełna wersja