Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta

IP: *.dynamic.chello.pl 09.12.13, 11:53
Przepraszam za durne pytanie, ale mam napisane "dodać laskę wanilii już bez ziarenek" a wogole nie wiem jak się zabrać do tej "laski"
    • eufrazja Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 09.12.13, 12:19
      Dodać bez ziarenek hmmm, ja dodaję właśnie te ziarenka. Są pyszne do sernika :) A całą resztę wkładam do słoiczka z cukrem i mam cudownie pachnący cukier waniliowy.
    • miss_coco Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 09.12.13, 12:22
      Ziarenka trzeba wyskrobać z tej laski końcówką ostrego nożyka, jak na zdjęciu
      • minor_swing Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 09.12.13, 13:04
        ale właśnie te ziarenka mają najwięcej aromatu!
        ja bym dodała z ziarenkami.

        a tak btw, to ta cała łodyga ma być w cieście? :)
        • Gość: ewa Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta IP: *.dynamic.chello.pl 09.12.13, 13:39
          Ale t z tego szklanego pojemniczka i tak włożyć? to zmięknie?
          sorry, nie śmiejcie się ale nie mam zielonego pojęcia jak się do tego zabrać\
          • kocio-kocio Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 09.12.13, 13:46
            Wyjąć ze słoiczka. Przekroić wzdłuż, tak jakbyś otwierała fasolę.
            I wyskrobać ziarenka nożem, jak na zdjęciu, które ktoś wyżej wkleił.
            To ziarenka głównie pachną.
            Strąk nie zmięknie, może oddać jeszcze trochę aromatu cukrowi na przykład.
            Widziałam przepis, w którym trzeba go było gotować w mleku użytym potem do kremu, ale nie wyobrażam sobie, wrzucać cały o ciasta, bo będziesz miała ciasto z patykiem.

            Pokaż może ten przepis, z którego korzystasz.
            • Gość: ewa Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta IP: *.dynamic.chello.pl 09.12.13, 14:07
              o ten:
              www.google.de/imgres?client=firefox-a&hs=gqw&rls=org.mozilla:pl:official&biw=1366&bih=569&tbm=isch&tbnid=wqoF9qUBrBnPRM:&imgrefurl=http://przepisy-aleksandry.blogspot.com/2013/06/tort-plaster-miodu.html&docid=qXrkGEqJ1RTT_M&imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-tPZW0qvHJsY/UcWbLoXoSjI/AAAAAAAAIFA/4gwOdx0nujk/s320/1-Tort%252Bplaster%252Bmiodu-1.jpg&w=320&h=213&ei=ubU0Up6sG4qBhAfM6ICADg&zoom=1&iact=hc&vpx=395&vpy=222&dur=977&hovh=183&hovw=275&tx=187&ty=76&page=1&tbnh=136&tbnw=201&start=0&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:0,i:86
              • kocio-kocio Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 09.12.13, 15:00
                No to tu jest dokładnie ten przypadek, o którym napisałam. I to opis wykonania kremu, nie ciasta...
                W punkcie 1 gotujesz mleko z pustym strąkiem. To co wyjęłaś z niego, czyli ziarenka dodajesz do żółtek w punkcie 3.
                A w punkcie 7 wyjmujesz strąk z mleka i jedziesz dalej.

                Na przyszłość polecam czytanie całego przepisu. Powoli i w skupieniu, a wszystko się wyjaśni.
              • minor_swing Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 10.12.13, 14:36
                bardzo fajny przepis!
                ale czy nie za trudny dla początkującego?

                btw, ekstra pomysł z tą folią bąbelkową, przy jedzeniu ciasta można ją potem wypstrykać i przyjemność podwójna :)
    • ewa2233 Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 16.03.15, 15:03
      Ja robię ekstrakt z wanilii (na wódce) i używam do wszystkiego, co wymaga jej dodania.
      Robię też cukier waniliowy, głównie "puder".
      Niestety, nie chcą przejść linki. Znajdziesz je na moichwypiekach
      • sandriks Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 16.03.15, 17:56
        ale robisz z całych lasek czy własnie z tych skórek po wyjęciu nasion?
        • bene_gesserit Re: Laska wanilii - jak jej użyć do ciasta 17.03.15, 21:35
          To są własnie sposoby na wykorzystanie strączków po wyskrobaniu ziaren.

          Ekstrakt to imo pomyłka, blady cień aromatu prawdziwej wanilii. Cukier jest ok, tylko trzeba wszystko razem zmiksować i szczelnie zamknąć.
    • aka10 Re: 86c Przestan SPAMowac! 17.03.15, 19:25
      Gość portalu: Vanilla sky napisał(a):

      > Hej, laski wanilii przepoławiamy i wyłuskujemy z nich ziarenka. Cały kawior, kt
      > óry w ten sposób uzyskaliśmy dodajemy do masy. Jeżeli szukacie dobrego dostawcy
      > wanilii polecam Asante Sana www.asantesana.pl . Sprzedawca oferuje bardzo dobr
      > ą wanilię z Madagaskaru Madagascar Bourbon.

      ..a po kawior, to idz raczej do sklepu rybnego.
    • mmagi Re: ja myję laskę najpierw pod prysznicem, 18.03.15, 15:02
      laski??...............to ile masz tych lasek;-D
Pełna wersja