schab ze śliwką i orzechami - mogę zamrozić?

09.12.13, 14:35
oczywiście o mięso surowe chodzi
Samo mięso, czasem nawet zamarynowane mrożę i jest ok. Natomiast nie wiem jak zachowają się suszone śliwki i orzechy włoskie. Jak myslicie?
    • minor_swing Re: schab ze śliwką i orzechami - mogę zamrozić? 09.12.13, 19:04
      spadłaś mi jak z nieba tym wątkiem, chciałam zapytać czy mogę zamrozić zamarynowaną karkówkę? marynuję z użyciem soku z cytryny, jesli to ma znaczenie.
      czy zamrożenie z marynatą sprawi, że mięso lepiej przejdzie przyprawami?
      • joana.mz Re: schab ze śliwką i orzechami - mogę zamrozić? 09.12.13, 19:09
        ja zamrażałam marynowaną karkówkę i kawałki kurczaka. Do karkówki nie używałam nigdy cytryny ale inne kwasy owszem - ocet balsamiczny, różne musztardy. Nie umiem powiedzieć czy mięso lepiej przechodzi przyprawami, ale wszystko zawsze wychodziło ok.
Pełna wersja