Używanie noży

IP: *.crowley.pl 13.08.04, 10:32
Czy używacie jednego noża do wszystkiego, cz też może macie na stole czy w
szufladzie nóż do pieczywa, masła, warzyw, sera, wędlin itd.?
Ja do przygotowywania chociażby kanapek używam ze trzech noży (i łopatki do
krojenia sera) i strasznie się wkurzam, gdy mój facet wielkim nożem do chleba
grzebie w maselniczce, a potem jeszcze tym samym nożem kroi pomidory! Ja
rozumiem - na wyjeździe, gdy jest ograniczona ilośc noży, ale w domu?
    • ziemiomorze Re: Używanie noży 13.08.04, 10:35
      Do wszystkiego uzywam jednego noza - zycie jest zbyt skomplikowane, zeby paprac
      pietnascie sztuccow; piekny, zawsze ostry, wielki i z szerokim ostrzem noz -
      prawie tasak - taki japonski. Bardzo wygodny. Jablka tez nim obieram.

      z.
      • melmire Re: Używanie noży 15.08.04, 14:09
        Taki z bambusowa raczka (albo a la bambusowa?). Widzialam takie, sa piekne (i
        drogie jak cholera) ale moze bym sie skusila?
        A propos watku :
        do jarzyn i owocow mam obieraczke, reszte zalatwiam jednym tepym nozykiem (stad
        moje zainteresowanie kupnem czegos co kroi - indycze udo po wycieciu kosci
        wyglada w moim wydaniu jakbym te kosc zebami wyszarpala :).
        • ziemiomorze Re: Używanie noży 15.08.04, 17:16
          Nie - raczka z jakiegos tworzywa, kupiony na przecenie za granica, przeswietny.
          Marzylam o takim od kiedy zobaczylam, co takimi nozami potrafia zrobic
          orientalni kucharze (a potrafili wszystko). I rzeczywiscie - jesli noz jest
          naprawde dobry, da sie nim zrobic wszystko.

          z.
    • Gość: marcia.m Re: Używanie noży IP: *.ibs.com.pl 13.08.04, 10:49
      ja tez uzywam wielu. do masła osobny, do sera, do chleba itd. choc nie jestem
      maniakiem wielkim. poza jedna sprawa (see below)

      >i strasznie się wkurzam, gdy mój facet wielkim nożem do chleba
      > grzebie w maselniczce
      tez tego bardzo nie lubie :)
      • Gość: s. Re: Używanie noży IP: *.csk.pl 13.08.04, 15:17
        dla mnnie wyczynem jes posmarowanie chleba nożem z ostrym końcem, dlatego do
        masła używam zawsze noża z okrągłym, a do reszty tego samego
    • emka_1 Re: Używanie noży 13.08.04, 15:26
      wielu noży, w zależności od tego co kroję. ulubiony, wielki nie nadaje się ani
      do krojenia chleba, ani filetowania a i obierać jarzyny wygodniej małym:)
    • anuteczek Re: Używanie noży 13.08.04, 15:30
      Wielu,
      Nie umiem ani posmarować chleba, ani obrać warzyw dużym nożem
      a.
    • hania55 Re: Używanie noży 13.08.04, 15:54
      Mam kilka noży, bo np. nie wyobrażam sobie filetowania ryby nożem
      przypominającym rozmiarami tasak, lecz wielce użytecznego przy siekaniu
      czegokolwiek. Podobnie kiepsko by mi chyba szło smarowanie masłem wielkim,
      zębatym nożem do krojenia chleba, a krojenie chleba nożykiem do sera :-)
    • Gość: Pichciarz Re: Używanie noży IP: *.nyc.rr.com 13.08.04, 17:18
      Mam jkieś pół tuzina specjalistycznych noży KUCHENNYCH bo łatwiej i
      bezpieczniej pracować właściwym nożem niż czymś "uniweresalnym". Jeden nóż to
      tak jak jeden samochód do wszelkich zadań transportowych - nie istnieje.
    • roseanne Re: Używanie noży 13.08.04, 17:21
      caly zestaw, ale tak naprawde to najwazniejsze jest odpowiednie naostrzenie


      kroje chleb i ser i czasami pomidory tym samym
      do smarowania sa zwykle stolowe
      do obierania jarzyn malutki super ostry
      i do surowego miecha jeszcze inny

    • Gość: Marghe_72 Re: Używanie noży IP: *.aster.pl / *.aster.pl 13.08.04, 17:24
      Mam kilka, ale nadal poszukuję tego Jednego Jedynego:) (chodzi mi o markę a
      nie o jeden egzemplarz noza do wszystkiego)

      m.
    • Gość: tekisk Re: Używanie noży IP: *.bielsko.dialog.net.pl 15.08.04, 12:01
      Używam różnych noży , w zależności , co robię .
      Nie da się dużym nożem obierać ziemniaków , smarować chleba .
      Każdy nóż ma swoje przeznaczenie . I nie przeszkadza mi to , że trzeba myć
      tyle noży .
    • Gość: olo Re: Używanie noży IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 15.08.04, 20:25
      Uzywanie więcej niz jednego noza to nic trudnego ani krępujacego jak to wydaja
      sie sugerowac niektórzy ,, swiatowcy ,,. Zadaj sobie ten trud bo inaczej
      dojdziesz do stanu w którym czyscic butów nie ma sensu bo i tak sie ubrudzą.
      Jesli jadają z Toba dzieci nie ucz ich prostactwa czyli tzw. wygody bo wyjdzie
      to w najmniej oczekiwanym momencie. Twój facet wyrósł w takim domu i nie miej do
      niego pretensji.Staraj sie go powoli szlifować bo da kiedys plamę, jesli juz
      tego nie zrobił. Nie przejmuj się. Jadam obiady z pracownikami firm
      zlokalizowanych w warszawskim biurowcu przy ul. S wietokrzyskiej. Tam sie mozna
      napatrzeć co te białe kołnierzyki wyprawiają z nożami. Istny Aram Chaczaturian
      i jego Taniec z szablami. Zainteresowanym moge podac adres, jesli tylko nie
      zepsuja mi widoku .
    • Gość: kluba1 Re: Używanie noży IP: *.we.client2.attbi.com 15.08.04, 23:44
      osobny noz do smarowania , osobny do filetowania,inny jescze go szatkowania (
      prawie tasak ), wycinania itd. Aby nie grzebac po nie w szufladzie
      zainstalowalam na scianie w kuchni taki magnes w oprawce- zdaje sie , ze mial
      w zasadzie sluzyc do trzymania srubokretow itd. Wspaniale spisuje sie jesli
      chodzi o utrzymanie nozy . Mam je wszystkie "pod reka" latwo dostepne ,
      widoczne - po umyciu zaraz "ida na sciane" . Dla mnie te wszystkie rozne noze
      to po prostu wygoda i lenistwo:-)
      • Gość: Cynamoon Re: Używanie noży IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.08.04, 00:10
        Ja mam jeden, ktorym kroje pomidory, niektore miekkie ciasta i obieram jablka.
        innym przekrwaam bulki lub kroje chleb i kroje warzywa
        ale smaruje czesto juz ktorymkolwiek ;-)
    • kiranna Re: Używanie noży 16.08.04, 02:17
      mam 5 nozy w stojaku, ktorych uzywam:
      1. do chleba
      2. do miesa
      3. do krojenia warzyw i owocow
      4. do wedlin
      5. uniwersalny nie wiem do czego, ale najczesciej do miesa lub duzych ciast

      oprocz tego:
      w codziennym uzyciu jest obieraczka do warzyw i owocow, noze stolowe do stekow
      z zabkami, z okraglym czubkiem sniadaniowo-kolacyjne i od czasu do czasu
      mniejsze deserowe.
      tasaka nie posiadam, specjalnego noza do sera rowniez, ale i tutejsze sery nie
      dalyby sie pewnie takim nozem pokroic, a noze do ryb leza dziewiczo zamkniete
      w pieknej skorzanej walizie jako prezent slubny z Polski ;)
      mam za to cos w rodzaju noza-siekacza do ciasta :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja