Dodaj do ulubionych

Co zamiast polewy czekoladowej

03.01.14, 23:25
Ze względu na alergię dziecka na czekoladę muszę zamienić polewę czekoladową czymś innym tylko czym??? Deser (sernik z serków homogenizowanych i herbatników) musi mieć polewę, bo ostatnia warstwa to herbatniki. Czy macie jakieś pomysły? Chciałabym żeby było to coś niezbyt słodkiego więc lukier odpada, galaretka słabo pasuje... Czym można zastąpić taką polewę?
Obserwuj wątek
    • budzik11 Re: Co zamiast polewy czekoladowej 04.01.14, 12:54
      Najprościej - białą czekoladą. Nie ma w niej uczulającego kakao (proszku), a tylko tłuszcz kakaowy, który nie uczula. Na tej samej zasadzie, jak alergicy na mleko krowie mogą jeść spokojnie ghee, czyli czyste, sklarowane masło, pozbawione białka.
      Albo masę z serka homogenizowanego i masła - to jest doskonała polewa, ja nią pokrywam ciasto marchewkowe, jak odstoi w lodówce, to masło ładnie zastyga i całość jest dość sztywna, tu przepis (na ciasto i masę): w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Przysmaki/528588,1,Torcik-marchewkowy.html
      Albo białą polewę z mleka w proszku: www.google.pl/search?q=polewa+z+mleka+w+proszku&ie=utf-8&oe=utf-8&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&gws_rd=cr&ei=E_bHUrWSFKSs4AS96ID4Cg
      • budzik11 Re: Co zamiast polewy czekoladowej 04.01.14, 13:30
        A może po prostu bita śmietana? Tu np. jest sernik z takim "wykończeniem": (edit: musiałam usunąć link, bo mi krzyczał, że wykryto spam - szukaj na Moje Wypieki pod nazwą:) teczowy-sernik

        A tu np sernik z polewą z kwaśnej śmietany: (j.w.) sernik-nowojorski-przepis-ii

        Możesz też stopić w kąpieli wodnej kilka Marsów z kawałkiem masła - wyjdzie doskonała polewa, chociaż dość słodka.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka