Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :)

13.08.04, 14:12
Jako, że dziś otwarcie Igrzysk, celebrować zapragnęłam po grecku :)
Mówiąc szczerze, dla mnie każda okazja na greckie żarcie jest dobra, a im
więcej, tym lepiej :)

Na bank robię horiatiki, ale zastanawiam się nad w miarę prostym, acz
smacznym daniem głównym..
Jeśli nic mi do wieczora nie przyjdzie do głowy, pewnie skończy się na
musace, ale może ktoś podpowie coś "bardziej wyrafinowanego" ?
Zastanawiam się też nad genialnym stifado, na które kiedyś dostałam przepis od greckej teściowej mojej internetowej koleżanki ;)

dzięki i pozdrwiam
Kasia
    • ziemiomorze Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 13.08.04, 15:47
      Musaka - zrobilam ostatnio z samymi baklazanami, zadnych ziemniakow ani miesa.
      z.
      • ziemiomorze Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 13.08.04, 15:48
        A - do pomidorow dodalam kilka jablek; jablka i baklazany bardzo dobrze ze soba
        ida. I duzo galki.
        z.
    • Gość: Błotosmętek Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) IP: *.internetdsl.tpnet.pl 13.08.04, 17:39
      Corrino, czy to Ty z forum turystycznego, bo zanim spróbuję Ci zaproponować coś
      wyrafinowanego ( moim zdaniem )po grecku, to spytam, jak porównasz poziom
      wypowiedzi uczestników dyskusji na obu forach ? Bo ja na przykład zawsze
      zaczynam od lektury "turystycznego", po czym - spocony, zgnojony i
      wyczerpany "odpoczywam" tu właśnie. A w sprawie posiłku na cześć igrzysk to
      polecam giczołki jagnięce naszpikowane czosneczkiem, zapiekane z zieloną
      fasolką, szalotkami w całości, pomidorkami i fetą. Niestety strasznie dawno
      robiłem, a obecnie żem jest bez piekarnika, bo po "rozwodzie" :-((, no i tak do
      końca nie jestem pewien procedury, ale kiedy jadłem takie cuś poraz pierwszy u
      Greka, to było toto wszystko cuzamen zapieczone w kamionce i w tejże na stół
      podane ( i tak ja też robiłem ). Pycha ! Rozwiń skrzydła wyobraźni i pofruń na
      nich do jagnięcego celu, a żałować nie będziesz ! Pozdrawiam.
      • corrina_f1 Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 14.08.04, 10:20
        Jeśli chpodzi o pierwsze pytanie tak, to ja, z forum Egipskiego najczęściej :)

        Pytanie 2) - jeszcze nie mogę porównać poziomów, bo to mój pierwszy post na forum kuchnia :) Kulinarnie zawsze rozeznanie robiłam na grupie pl.rec.kuchnia, którą zawsze mam podpiętą pod outlooka. Ale już widze masę super wątków, w wolnej chwili nie omieszkam sobie poczytać :)

        Wracając do tematu głównego, czyli kuchni greckiej.

        Ostatecznie zrobiłam :
        1) horiatiki z prawdziwą grecką fetą (robię ją od lat, przepis najprostrzy, od Greków oczwywiście - pomidory, ogórki, papryka, cebula czerwona, feta, oliwa z oliwek, ewentualnie sałata lodowa, oregano, bazylia - ja mam gotową mieszanke z Grecji)

        2) Stifado - rodzaj greckiego gulaszu z cielęciny i małych cebulek, najlepiej szalotek podsmażanych wcześniej w całości, wszystko duszone w czerwonym winie. Absolutna rewelacja, przepis,jak już chyba pisłam, dostałam od greckiej teściowej mojej internetowej koleżanki mieszkającej w Grecji.

        3) deser - klasyczny grecki - jogurt (uwaga, uwaga, w Hypernovej w Galerii Mokotów dostałam... autentyczny grecki jogurt!!) z orzechami i miodem.

        No i oczywiście winko czerwone greckie, tym razem Alexander (rodzaj domowego z Macedonii)-półwytrawne, pięknie rubinowe, właściwie dość delikatne. Nigdy wcześniej go nie widziałam na półkach, też kupowałam w Hypernovej i z czystym sumieniem polecam.

        No to chyba tyle. Dodam, że jedliśmy w sumie też po grecku, bo zaczęliśmy dopiero o 23;00 !
        Heh, jak ja kocham greckie jedzenie....


        pzdr
        Kasia
        • Gość: Błotosmetek Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.08.04, 13:20
          Mmmmmmmm, takie Cielęcinkowe też pycha, ale...powiedz mi, proszę, przy okazji
          jakie fundusze trzeba przygotować na taki prawdziwie grecki jogurt ( i jaka
          pojemność owego ) ? Nie bywam w okolicach Galerii, ale jest chyba jeszcze
          gdzieś Hypernova w stolicy ? Dzięki.
          • corrina_f1 Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 14.08.04, 13:33
            Obawiam się, że chyba jedyna, może ewentualnie jeszcze będzie w Piotr i Paweł (Blue City, albo Janki).Pojemnośc chyba 200 ml (mniej więcej jak pudełeczko śmietany z Piątnicy). Cena.. niestety 4 zł... Ale smak faktycznie jak w Grecji, w końcu grecki był ! :)

            pzdr
            • Gość: Błotosmętek Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.08.04, 18:15
              Dzięki ! Jak taki dobry, to co ? Nie da sie przełknąć za 4 złote ? Oj daaaaaaa !
              Pozdrawiam.
    • coralin Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 14.08.04, 14:57
      Bakłażany pyszne więc u mnie dziś mussaka a potem sałatka z fetą . Nie taka
      klasycznie grecka(bo bez ogórków) ale w klimatach bałkańskich na pewno (feta,
      papryka smażona Rolnika,cebula, pomidory, oliwki, swieży tymianek, ocet
      balsamiczny, oliwa)
      • bebiak Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 14.08.04, 17:20
        Taaa, jak ja uwielbiam kuchnię grecką i wszystko co z Grecji i w Grecji jest:-))
        A u mnie dziś na kolacji znajomi z Aten więc kolacja wcale nie grecka:(
        Będzie schab pieczony, do tego ryż, i jakieś dwie sałatko-surówki z kapusty.
        Ech, rzadko to się zdarza w mojej chatce, ale znajomych lubię:) B.
    • marghe_72 Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 15.08.04, 23:21
      Feta (prawdziwa) zapiekana z pomidorami i oliwkami.
      mmmmmmmmmmm
      m.
    • kiranna Re: Dziś otwarcie igrzysk, więc po grecku :) 16.08.04, 01:18
      Corrinko, podzielilabys sie tym przepisem na stifado, brzmi bardzo
      zachecajaco :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja