kabaczek/cukinia - nie leczo, nie nadziewane?

[Gość: odrakontra]

zawsze mam problem co jest cukinia a co kabaczkiem (zakladam ze cukinia to
zielonie nieco pasiaste ;).... aktualnie mam to zolte ;), sredniej wielkosci
i zastanawiam sie do czego wykorzystac czeby nie nadziewac i nie "leczowac i
najchetniej nie dodawac pomidorow....
watki kabaczkowo- cukiniowe z ostatnich lat przejrzalam, i raczej takie
leczowarianty sa obecne, wiec prosze, nie proponujcie wyszukiwarki ...
moze krojone panierowane? albo cos ambitniejszego? poradzcie...

[ziemiomorze]

Ja lubie bardzo, bardzo proste - cukinie (ale mlode - male) krojone wzdluznie w
paski (obieraczka do warzyw albo nozykiem do sera) i smazone krotko na bardzo
ostrym ogniu z oliwa i sola. I niczym wiecej, zadnych przypraw. Uwielbiam
delikatny, orzechowawy smak cukinii tak zrobionej - zadne przyprawy go nei
zagluszaja.
Jesli mam ochote na cos bardziej ekstrawaganckiego, robie cukinie (tez w paski,
tak fajnie wyglada) z prazonym czarnym sezamem, kolorowym pieprzem z kolendra i
duszona siekana rukkola. Mozesz dodac czosnku.
A - dobrze wychodzi cukinia z kwasnymi jablkami i cebula.

z.

[Gość: Cynamoon]

Pyszna jest tez zupa z cukinia (kabaczkiem)
Gotujesz warzywa dowolne
a jak juz sa miekkie, dodajesz cukinie pokrojona w kostke i usmazona na jasno
zloto w towarzystwie cebuli lub bez- na oleju lub masle.
Gotujesz jeszcze ze 3 minutki, zeby smak zalapal.

[Gość: Cynamoon]

Albo smazone, panierowane w jakju i w bulce, albo w sezamie czy czyms podobym ;)
Albo w ciescie nalesnikowym (wtedy tez mozna sezamu dodadc- odrazu do ciasta)

[marghe_72]

i curry:)

we wczorajszych wysokich obcasach są 3 ciekawe przepisy
m.

[Gość: kluba1]

jesli nie jest za duze, za bardzo wyrosniete to mozna w plasty pokroic,
opanierowac i obsmazyc. Mozna podawac np. z serem ( plastry mozzarella troche
podgrzane na kabaczku w opiekaczu lub starty parmezan ) na wierzchu + sos
marinara. Zielona mloda cukinia jest dobra starta na tarce w paseczki dodana w
rozsadnej ilosci do salaty - ma wlasnie taki, jak juz ktos tu
wspomial "orzechowy " smak . SMACZNEGO!

[Gość: odrakontra]

dzieki serdeczne.....
moze jutro przygotuje tego kabaczka w sposob niezapomidorowany.... czyli zupka
lub smazenie ;)
dzieki, dzieki, dzieki ;)