przepis na powidla sliwkowe

16.08.04, 10:04
prosze o prosty przepis (beda to nasze debiuty w przetworach owocowych) na
puszne powidla (zeby nie byly zbyt slodkie i z w miare duzymi kawalkami
owocow)

dzieki.....
    • Gość: sz Re: przepis na powidla sliwkowe IP: *.atr.bydgoszcz.pl 16.08.04, 13:02
      całe owoce to możesz mieć w dżemie
      (zwlaszcza jak użyjesz cukrów żelujących)

      POWIDLA TO CO INNEGO!

      kobieta.gazeta.pl/kobieta/1,55341,1778286.html
      smaży je się tradycyjnie przez 6-8 godz w miedzianych kotłach, mieszając cukru
      nie dodając wcale lub b. mało (kiedy np. rok słaby i owoce mało cukru mają w
      sobie)
      • krasnowo Re: przepis na powidla sliwkowe 16.08.04, 17:53
        Gość portalu: sz napisał(a):

        > całe owoce to możesz mieć w dżemie
        > (zwlaszcza jak użyjesz cukrów żelujących)

        Dżemy też raczej są rozciapane - całe owoce są w konfiturach :o))


        www.krasnowo.webpark.pl
    • aganiok13 Re: przepis na powidla sliwkowe 16.08.04, 14:45
      Niestety, powidełka lubią być smażone długo więc nie łudź się, że z owoców
      zostanie Ci coś więcej ponad brejkę :-) Ja smażę każdego dnia po 2-3 godziny, w
      sumie ze 4 dni. Można nie dodawać cukru, ale wszysto zależy od gatunku śliwek,
      jakie kupisz.
      • linn_linn Re: do Aganiok 16.08.04, 15:20
        Ty jestes ta Aganiok, ktora mam na mysli?
        • aganiok13 Re: do Aganiok 16.08.04, 16:16
          a jaką Aganiok masz na myśli ? :)
          • linn_linn Re: do Aganiok 18.08.04, 09:36
            Te, ktora spotykalam gdzies w necie. Na SK? Moge sie mylic.
    • ampolion Re: przepis na powidla sliwkowe 16.08.04, 23:54
      Najważniejsze: śliwki muszą być MOCNO dojrzałe!
    • uechtatch Re: przepis na powidla sliwkowe 17.08.04, 09:06
      1. czy mozna smarzyc powidla w garnku nierdzewnym z grubym dnem?
      2. a jak zrobic powidla, ale takie niezbyt 'soczyste'?
      3. na ile sloikow rozlozy sie 3 kilo sliwek?
      • Gość: alojzy Re: przepis na powidla sliwkowe IP: 12.21.160.* 17.08.04, 22:12
        czy mozna zrobic powidla z innych sliwek niz wegierki, mam na mysli te wieksze.
      • aganiok13 Re: przepis na powidla sliwkowe 18.08.04, 08:54
        1. można, ale trzeba bardzo uważać i często mieszać; ja smażę początkowo w
        nierdzewnym, a potem przerzucam do żeliwnego (ale nie każdy ma);
        2. tu musisz tak długo je odparowywać, aż osiągniesz zamierzony efekt. Smażysz
        bez przykrycia, ale również często mieszasz.
        3. niedużo - 2 małe lub jeden większy .. :-(
Pełna wersja