zsiadłe mleko

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 17.08.04, 10:44
Hej! Pierwszy raz mam do czynienia ze zsiadłym mlekiem (ale takim prawdziwym,
zrobionym z wiejskiego!) i nie bardzo wiem, jak je mogę spożytkować...
Pomijając wersję mleko+gotowane ziemniaki+koperek... Jakie "obiadowe" danie
mogę z tego zrobić? Bo wiecie, jest gorąco i nie chce się smażyć schabowych...
    • Gość: Mikis Theodorakis Re: zsiadłe mleko IP: 213.199.192.* 17.08.04, 11:36
      Chłodnik...tylko przepisu nie dam, bo moja mama robi mi i wiem, że z tego ;-)
    • nobullshit Re: zsiadłe mleko 17.08.04, 12:28
      Tu masz przepisy na chłodnik
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14857084&a=14857084
      Możesz też usmażyć placuszki, np z jabłakami, albo z cukinią,
      albo "z niczym", używając tego mleka zamiast wody do zrobienia
      ciasta a la naleśnikowe.
      • Gość: natali Re: zsiadłe mleko IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.08.04, 15:32
        Może nie koniecznie na obiad, ale na gorące dni jak znalazł.Kiedy mam pod ręka
        zsiadłe mleko albo maślankę, po prostu robie koktaile, a najbardziej polecam na
        bazie owoców. Pyszny wychodzi z dodatkiem cynamonu i cukru waniliowego.
    • aga72 Re: zsiadłe mleko 19.08.04, 13:14
      Pamiętam smak polewki, którą kiedyś jadłam na wsi. Aż mi ślinka cieknie, tylko
      skąd mam wziąć takie prawdziwe wiejskie mleko? Robi się ją tak. Drobno
      pokrojone ziemniaki gotuje się w 1/2 litrze wody lekko osolonej. Jeżeli ktoś
      lubi można do ziemniaków dodać pokrojony w kostkę boczek.
      W osobnym garnyszku roztrzepuje się 1/2 litra zsiadłego mleka z trzema
      łyżeczkami mąki. Gdy ziemniaki są juz miekkie dolewamy do nich zsiadłe mleko.
      Mieszamy i chwilę trzymamy na ogniu, ale nie doprowadzamy do wrzenia, bo może
      się zwarzyć. Do gotowej polewki dodajemy drobno posiekany koperek.
    • Gość: Pichciarz Re: zsiadłe mleko IP: *.proxy.aol.com 19.08.04, 17:16
      Chłodnik surówkowy.
Pełna wersja