śmietana do tarty -zamiennik

IP: *.gdynia.mm.pl 28.06.14, 20:07
czy do tarty na cieście francuskim z łososiem wędzonym (według przepisu pascala), zamiast śmietany 30% mogę dać 18%? czy lepiej jogurt grecki? czy nic z tego nie wyjdzie? dobrzy ludzie pomóżcie!
    • Gość: en Re: śmietana do tarty -zamiennik IP: *.spine.pl 28.06.14, 21:05
      Daj śmietanę 18. A jest tam jajko albo żółtko?
    • bene_gesserit Re: śmietana do tarty -zamiennik 28.06.14, 21:13
      Możesz, imo z korzyścią dla smaku i bioder. Chociaż tarta na francuzie to kiepski pomysł - o wiele lepsza jest na kruchym.
      • bene_gesserit Re: śmietana do tarty -zamiennik 28.06.14, 21:15
        Tzn jogurt miałam na myśli.
    • Gość: Endy Re: śmietana do tarty -zamiennik IP: *.gdynia.mm.pl 28.06.14, 21:53
      tak, są jaja, nie chodzi o kalorie, tylko , że nie mam pod ręką 30ki, a tarta już zaplanowana, składniki gotowe, tylko moze mniej jaj dać wtedy? żeby gęściejsza była zalewa? Bene (przepraszam, ze tak się do Ciebie bezposrednio zwracam, ale podczytuje forum dosc dlugi czas i weszlo mi w krew, ze tak sie do Ciebie zwracaja pozostali) wiem, ze na kruchym jest lepsiejsza:) ale szczerze, to moja pierwsza tarta jest:) jakis taki impuls no i pierwsze użycie nowego piekarnika po remoncie naszego mieszania:) chcielismy cos czego jeszcze nie robilismy i w sumie nie jedlismy:) a ze remontowo nadal w całym domu i trochę polowe warunki kuchenne, tak wiec ograniczamy potrawy do minimum zabiegów, dlatego tarta bedzie na gotowcu francuskim...ale, jak juz sie ogarniemy, planuje i tarte prawdziwa wytrawna na kruchym i slodka na kruchym i kaczke, ktorej nie umiem:) i duzo innnych pysznosci, ktore tutaj opisujecie i zachwalacie:)
      • bene_gesserit Re: śmietana do tarty -zamiennik 28.06.14, 22:05
        Nie dawaj mniej jaj, jaja są potrzebne, żeby całość się trzymała po upieczeniu. Do śmietany z mniejszą ilością procent to raczej, jeśli już, jaj więcej, ale ja bym została przy tych samych proporcjach. Chociaż ja wszędzie, gdzie sie da, zamieniam śmietanę na jogurt - więc jednak użyłabym jogurtu, zwłaszcza ze do łososia pasuje własnie lekko kwaśna zalewa (a śmietankę, założę się, masz słodką, bo ukwaszoną w sklepach znaleźć trudno).

        Piekarnik, zanim coś do niego włozysz, przepal!

        Strasznie miło, że masz tyle zapału, podziwiam i trzymam kciuki.
        • Gość: Michał Sz. Re: śmietana do tarty -zamiennik IP: *.ssp.dialog.net.pl 19.02.15, 13:51
          Tylko nie jogurt, powoduje nienaturalny głód, w efekcie spowoduje śmierć.
          • raj-ana Re: śmietana do tarty -zamiennik 20.02.15, 11:08
            o czym Ty piszesz człowieku?
    • Gość: x robisz tak! IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 20.02.15, 12:36
      Gość portalu: Endy napisał(a):

      > czy do tarty na cieście francuskim z łososiem wędzonym

      Oba Tłuste
Pełna wersja