Mam jeżyny,co nich robić!

05.08.14, 19:50
Jutro będę miała 10 kg jeżyn,chciałabym coś nich zrobić. Może macie przepisy ze swojego domu na te owoce. Kochani chodzi o przepisy na zimę,słyszałam e można robić nalewkę,więc może kto ma sprawdzony przepis-to proszę o taki. Może soki,, Niech napiszą osoby które co robią z tych owoców. Dziękuję za odpowiedzi.
    • Gość: zazuzi30 Re: Mam jeżyny,co nich robić! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.08.14, 21:10
      Ja jezyny zasypuje cukrem odstawiam na noc w chlodne miejsce a na drugi dzien wkladam do sloiczkow i zagotowuje, kiedys zrobilam nalewke to wygladala jak denaturat wiec z jezynowki zrezygnowalam
      • Gość: buba Re: Mam jeżyny,co nich robić! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.08.14, 21:19

        nalewka z jeżyn - raz tylko piłam - przepyszna a kolor cudny!
        :)
        • smutas13 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 08:06
          Gość portalu: buba napisał(a):

          >
          > nalewka z jeżyn - raz tylko piłam - przepyszna a kolor cudny!
          > :)

          Potwierdzam. Pyszna i kolor cudowny.
          Tez się wybieramy "w krzaki" na jeżyny. Jeszcze tylko w coś przeciw komarom trzeba się zaopatrzyć.
          Kiedy dzieci były młodsze, robiliśmy mnóstwo soku.
          • qubraq Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 11:09
            Tak jest! nalewka; ja jeszcze robię syrop jeżynowy :-)
            • bodzia50 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 11:53
              Dobrej środy życzę Smutaskowi i Kubraczkowi !!!
              -
              ale do tematu wracam...
              -ja robię nalewkę -super jest,
              -miksuję też ,przecieram przez sito ,bo straszne pestki ma , i zamrażam w małych kubkach
              np. po serkach na zimę ,a zimą można koktajle lub polewać po knedlach ,budyniu, lodach.
              -zamrażam też trochę w całości właśnie do robienia knedli ziemniaczanych bo lubię.
              -można by też zasypać cukrem i spasteryzować ale i tak u mnie nikt nie chce tego jeść
              z powodu pestek ,najprędzej kompot z soku,
              -
              • reniam_123 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 12:09
                W zeszłym roku robiłam pierwszy raz nalewkę z jeżyn i wyszła extra, kolor ciemny, prawie czarny, a aromat... mój boże, cóż to był za aromat, w tym roku też zrobię :))
              • smutas13 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 12:13
                bodzia50 napisała:

                > Dobrej środy życzę Smutaskowi i Kubraczkowi !!!

                Dzięki Bodziu! :-)
                Wzajemnie, serdecznie pozdrawiam! :-)
                • bodzia50 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 12:44
                  Ja do jednej z nalewek wrzuciłam trochę płatków z róży rugosy, no! i to był aromat
                  najpierw się czuło jezyny na końcu lekko różę.
                  Oczywiście te małe leśne są sto razy lepsze niż te duże ogrodowe ,ale te moje są zawsze pod ręką,
                  fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100246793,100246793,0,2.html?v=2
                  to bardzo wartościowe owoce,u nas te leśne nazywane są ostrężynami
                  sara-maria.bloog.pl/id,330167285,title,Ostrezyna-owoc-pachnacy-sloncem,index.html?smoybbtticaid=613374
                  ciasto ucierane na maslance lub jogurcie z jeżynami też dobre
              • qubraq Re: Mam jeżyny,co nich robić! 07.08.14, 10:50
                bodzia50 napisała:

                > Dobrej środy życzę Smutaskowi i Kubraczkowi !!!

                Bodziu miłaja, dziś juz czwartek co prawda ale tez serdecznie dziekuje! ;-)
      • smutas13 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 12:22

        kiedys zrobilam nalewke to wygladala jak denaturat wiec z jezynowki zrezygnowalam

        Z denaturatem, kojarzy mi się raczej nalewka z aronii. Raz zrobiliśmy. I wystarczy.
        Wolę z jeżyn. Smak, kolor - niepowtarzalny.
    • Gość: x Re: Mam jeżyny,co nich robić! IP: *.dip0.t-ipconnect.de 06.08.14, 13:56
      mrozić, zrob nalewki, owoc wiec ciasto wspaniale, lody, uwielbiam prosto z krzaczka mam tylko dwa;)
      • re12nia Re: Mam jeżyny,co nich robić! 06.08.14, 21:23
        PRZEPIS na nalewkę z jeżyn z miodem gryczanym
        Włóż kilogram umytych i przebranych jeżyn do dużego słoika. Układaj je warstwami, przesypując każdą z nich cukrem (w sumie należy zużyć 0,5 kg). Całość zalej 1/2 szklanki miodu gryczanego. Następnie dodaj 0,35 l wódki, 0,5 l spirytusu i wymieszaj. Zakręć słoik i odstaw w zaciemnione miejsce na 6 tygodni. Po tym okresie odcedź jego zawartość, zlej do butelek i postaw na pół roku w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.


        Robię z tego przepisu nalewkę razy 2, i 10 słoików jeżyne zasypane cukrem i p0 gotowane z 10 minut aby puścił sok
        • Gość: buba Re: Mam jeżyny,co nich robić! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.08.14, 09:40
          re12nia napisała:
          > Robię z tego przepisu nalewkę razy 2, i 10 słoików jeżyne zasypane cukrem i p0
          > gotowane z 10 minut aby puścił sok



          bardzo słuszny wybór:)
    • Gość: miu Re: Mam jeżyny,co nich robić! IP: *.fbx.proxad.net 06.08.14, 23:36
      Mozesz tez zrobic konfitury albo dzem.
    • Gość: annjen przypomnienie dla analfabetów IP: *.dynamic.chello.pl 07.08.14, 23:24
      www.wiking.edu.pl/article.php?id=708
      www.wiking.edu.pl/article.php?id=740
      "coś Z nich zrobić", itp., itd.
      • mmagi Re: przypomnienie dla analfabetów 08.08.14, 11:02
        (wykrzyknik) ma za zadanie podkreślić zabarwienie emocjonalne wypowiedzi...............może ona ma emocjonalny stosunek do tych jezyn i do tego co z nimi zrobić!?
    • amaretto223 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 08.08.14, 11:03
      Myślę, że najlepiej będzie, jeśli zjesz je na surowo, a resztę zamrozisz:) Podczas gotowania przetwory owocowe tracą część wartości odżywczych. Świeże jeżyny korzystnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. Zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworu.
      www.menopauza.pl/odzywianie_2/o_jedzeniu_warto_wiedziec/jezyny_zrodlem_zdrowia.html
      Swoją drogą nie przypuszczałam, że jeżyny mogą stymulować odporność. Owoce leśne najczęściej blenduję z jogurtem naturalnym.
    • smutas13 Re: Mam jeżyny,co nich robić! 09.08.14, 06:43
      Nalewka już nabiera mocy.
      Jeżyny zbierane własnoręcznie. "Krzaki" nie dawały za wygraną. Ręce trochę podrapane, ale komary dawały nam spokój.
    • vlado_l Re: Mam jeżyny,co nich robić! 11.08.14, 22:25
      Koktail z maślanką i lodem. Rewelacja! :)
Pełna wersja