Gość: iwcia IP: *.acn.pl 28.08.04, 15:49 bardzo bym była wdzięczna gdyby mi ktoś polecił jakieś fajne książki kucharskie. tyle tego w księgarniach jest że nie mam pojęcia co wybrać. głównie chodzi mi o przepisy z warzyw, makaronów i kasz. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
poleczka2 Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 16:10 Moja babcia dała mi w prezencie ślubnym świetną książkę kucharską. Wtedy nie umiałam w ogóle gotować i dzięki niej nabrałam odwagi. Nosdi tutuł: Kuchnia polska, przepisy dawne i nowe. Z brązową okładką z czapką kucharską i drewnianą łyżką. Wydana przez wydawnictwo Diogenes. Każfy przepis jest oznaczony znaczkiem czy trudne, czy łatwe, czy tanie czy z tych potraw bardziej egzotycznych. Jest dużo o mięsach, zupach, sosach, potraw z warzyw itd. Polecam gorąco. Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 16:25 Ja wspominam z sentymentem "Nastolatki gotuja", ale nie wiem, czy ja wznawiaja. Coraz rzadziej do niej zagladam, ale wciaz stoi na polce. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: krasnowo Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.sejny.sdi.tpnet.pl 30.08.04, 12:15 Widziałam niedawno wznowienie tej książki i się wzruszyłam, bo tawarzyszyła mi podczas pierwszych prób kulinarnych. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mwookash Kuchnia polska. Przepisy dawne i nowe. IP: *.man.polbox.pl 26.11.04, 14:33 Też dostałem w prezencie na urodziny od osoby której teraz często gotuję :) Bardzo fajna książka. Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 17:53 Tja ja wspominam rowniez z sentymentem"Ksiazka kucharska dla samotnych i zakochanych"Bardzo sympatyczni i lopatologicznie napisana:)Nie wiem,czy jeszcze teraz osiagalna..:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.proxy.aol.com 28.08.04, 19:11 "Książka kucharska dla samotnych i zakochanych" Marii Lemis i Henryka Vitry - potwierdzam, potwierdzam, potwierdzam. Idealna na początek. Mam pierwsze wydanie z 1962 roku. Czy jest wznawiana? Odpowiedz Link Zgłoś
fettinia Re: książka kucharska dla początkującej 30.08.04, 22:47 Nie mam pojecia-ja tez za granica hehe:)))Mam troche pozniejsza wersje,orzy ktorej i moje rodzenstwo stawialo pierwsze kulinarne kroczki:))Przy nastepnym pobycie w Polsce musze sie rozejrzec:)) Odpowiedz Link Zgłoś
funana Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 18:26 Jamie Olivier "Olivier w kuchni". W bardzo przystępny sposób podaje przepisy na czasem wyszukane dania.Przygotowywanie potraw jest opisane krok po kroku. To książka zarówno dla początkujących jak i dla zaawansowanych.Duuużo makaronu i warzyw. Kasz chyba nie;-)Al;e ryż jak najbardziej. Odpowiedz Link Zgłoś
funana Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 18:27 Książka Oliviera w Merlinie: www.merlin.com.pl/sklep/sklep/strona.towar?oferta=304625&ret=wys58520511 Odpowiedz Link Zgłoś
funana Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 18:42 Aha- no i jeszcze Gotuj z fantazją www.merlin.com.pl/sklep/sklep/strona.towar?oferta=296517&ret=wys58521683i Piecz z fantazją www.merlin.com.pl/sklep/sklep/strona.towar?oferta=199328&ret=wys58521683 świetne pozycje dla początkujących. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: alienor Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.crowley.pl 31.08.04, 12:50 Mam obie te pozycje, kupowalam je bardzo napalona, bo sa b.fajnie wydane, z pieknymi fotografiami i zachecaja do gotowania i zabawy w kuchni. Ale troche sie pozniej zrazilam do "Piecz z fantazja". Podejrzewam, ze przepisach sa bledy. Probowalam upiec ich piaskowca, 2 razy, ale za kazdym razem wychodzil mi straszliwy zakalec. Umiem piec piaskowca, mam na niego inny przepis, z ktorego ciasto zawsze mi wychodzi. Przepis podany przez nich ma dziwne proporcje skladnikow: jest bardzo duzo jajek w stosunku do reszty i podejrzewam, ze to moze byc powod, ze sie nie udaje. Jest tez inny przepis (niestety, nie pamietam w tej chwili na co), w ktorym jest jakis skladnik podany na liscie skladnikow, ale nie ma go pozniej w "algorytmie". W sumie nie wiadomo, czy go pominac, a jesli dodac, to gdzie: do ciasta czy do masy? Troche mnie to zniechecilo i nie polecalabym tej ksiazki osobie poczatkujacej. Za to dla kogos z pewnym doswiadczeniem w pieczeniu jest to swietne zrodlo pomyslow. Odpowiedz Link Zgłoś
funana Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 18:46 i juz więcej nie truję:-) - ale znalazłam jeszcze w Merlinie z serii, którą Ci wcześniej polecałam (ale tej książki nie miałam w ręku, a wydaje się interesująca): Party z fantazją: www.merlin.com.pl/sklep/sklep/strona.towar?oferta=268336&ret=wys58522121 Odpowiedz Link Zgłoś
kiranna Kuchnia polska 28.08.04, 19:02 Witam, podczepie sie pod ten watek ze swoim pytaniem, zeby nie zakladac nowego :)) Jaka mozecie polecic ksiazke z tradycyjna kuchnia polska, ladnie wydana z fotkami? Najlepiej z przepisami prostymi, nie przekombinowanymi, do przygotowania dla niezbyt wprawnej gospodyni ;) zeby byly i pyzy, i golabki, i makowiec, i jakies fajne zrazy :)) ... wdzieczna bede niezmiernie :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: Kuchnia polska IP: *.proxy.aol.com 28.08.04, 19:26 Nie jest to książka bogato ilustrowana (co znaczy jest tańsza), ale odnosi się do twoich zainterwsowań: "Specjalności kuchni polskiej". Rzecz dziwna, ale mam dwie o identycznym tytule lecz różne. Jedna z roku 1958 napisana przez Stefana Kuczyńskiego i wydana przez Polskie Wydawnictwa Gospodarcze, Warszawa. Druga, nowsza, to zbiór dokonany przez Marię Librowską i Ewę Kosińską i wydaną przez Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne w serii"Kuchnie świata" w roku 1993 w Warszawie. Ta wzmianka ilustracyjna odnosi się do tej właśnie wersji. Jest tam trochę fotografii i rysunków, ale bez przesady. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Sqka Re: Kuchnia polska IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.08.04, 12:37 Ja polecam książkę o tym tytule wydaną przez Reader's Digest. Mama kupiła wysyłkowo, nie wierzyłam, że to będzie coś warte. Ale wypróbowałam i teraz mam taką samą w kuchni. Używam żadko, ale w sytuacjach podbramkowych jest super. Rozwiewa wszelkie wątpliwości. I przepisy są naprawdę polskie (przynajmniej wydają się). Odpowiedz Link Zgłoś
jola_iza Re: książka kucharska dla początkującej 28.08.04, 21:19 Witam, może nie w pełni kucharska, ale polecam:"Książka poniekąd kucharska" autorka pani Jonna Chmielewska i książka której używa moja córka "Smacznie i oszczędnie"-benedyktyńska kuchnia ojca Anzelma.Muszę przyznać ,że chociaż w zasadzie podręczniki nie są mi potrzebne to pierwszą się czyta z przyjemnością a druga nie tylko dla początkujących jest przydatna.Polecam! Odpowiedz Link Zgłoś
heelcia Re: książka kucharska dla początkującej 30.08.04, 11:39 www.proszynski.pl/asp/fiszka.asp?ksiazka_id=1953 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bajeczka04 Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.303.krakow.pl 30.08.04, 13:03 "Tradycyjna kuchnia polska" Prószyński i S-ka - bardzo, bardzo polecam początkującym i zaawansowanym kucharzom! :-) Pozdrawiam! bajeczka04 Odpowiedz Link Zgłoś
dodwig2 Re: książka kucharska dla początkującej 30.08.04, 13:41 Ja z całego serca polecam książeczki z serii Bibloteczka Poradnika Domowego, jest tam wiele fajnych i dość prostych przepisów na każdą okazję www.proszynski.pl/asp/kategorie.asp?k=34&kategoria_id=35 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: teresai Re: książka kucharska dla początkującej IP: 5.2.* / *.chello.pl 30.08.04, 14:56 Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej. Odpowiedz Link Zgłoś
hela1 Re: książka kucharska dla początkującej 30.08.04, 23:39 A ja najbardziej polecam to forum, lepszych mentorow ze swieca szukac mozna! Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: książka kucharska dla początkującej 31.08.04, 10:33 Na dobry początek każdemu mogę polecić "Kuchnię Neli" autorstwa Neli Rubinstein. Jest tam dużo różnorodnych przepisów. Prawie wszystkie z powszechnie dostępnych składników. Sposób przygotowywania potraw opisany jasno i szczegółowo - nie było jeszcze potrawy, która by mi się nie udała, choć część z nich robiłam po raz pierwszy w życiu (np. kulebiak albo bliny). Odpowiedz Link Zgłoś
default Re: książka kucharska dla początkującej 31.08.04, 12:33 Ja miałam po babci męża wydanie "Kuchni Polskiej" z 1956 roku. Kapitalne! Pomijając silne akcenty propagandowe w przedmowach do działów (tak, tak, nawet w książce kucharskiej można było przemycić trochę indoktrynacji), przepisy były bardzo "solidne". Proste, rzeczowe i klasyczne. Obecnie książkę przejęła moja córka, która narzekała, że w obecnych superkolorowych i atrakcyjnych książkach ma przepisy na wymyślne dania ze wszystkich stron świata, a ona chce wiedzieć jak się gotuje rosół, ogórkową, mielone kotlety albo kopytka. Albo wręcz - jak ugotować jajko na miękko, na twardo, mollet. Albo usmażyć omlet. Po prostu podstawy. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ana Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.proszynski.pl 01.09.04, 14:49 szcególnie polecam Dania jednogarnkowe autorstwa Hanny Szymanderskiej Potrawy z warzyw Autorka Barbara Adamczewska Warzywne specjały Elżbiety Lis Sosy na wszystkie okazje Haliny Jachowskiej Wszystko z owocami Haliny Gawędy Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bajeczka04 Re: książka kucharska dla początkującej IP: 80.48.175.* 01.09.04, 15:37 Polecam jeszcze poradniki kulinarne z serii "Lubię gotować". Są bardzo dobre! Do kupienia w kioskach.:-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Jacek Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.proszynski.pl 01.09.04, 16:00 "lubię gotować" nie wszystkie są ok. Niektóre zwłaszcza ostatnie dość liche. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: makneta Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.suwalki.sdi.tpnet.pl 01.09.04, 16:09 "lubie gotować" było OK, dopóki wydawał je Prószyński i spółka, teraz to w większości przepisy które już kiedyś były zamieszczane w Poradniku domowym lub kuchni. Odpowiedz Link Zgłoś
justyna52 Re: książka kucharska dla początkującej 02.09.04, 10:28 zgadzam sie calkowicie. Dodam wrecz, ze większośc "lubie gotowac" nie jest ok Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Grzegorz Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.09.04, 08:25 Jeżeli chodzi o potrawy z makaronu dobra do tego jest "Kuchnia włoska".Tam jest dużo potraw z makaronów. Odpowiedz Link Zgłoś
baby_blue Re: książka kucharska dla początkującej 02.09.04, 11:06 "Obiady u Kowalskich" - klasyka w łopatologiczny sposób. Na początek - idealna. Pozdrawiam, Monika Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ada Re: książka kucharska dla początkującej IP: 81.210.125.* 04.09.04, 20:43 Kupiłam córce, wegetariance, Dania Jarskie. Wielka Księga Kucharska, wydaw. Wedea Books. Książka nie tania ale pięknie ilustrowana. Przepisów na kasze brak ale są inne zboza. Ponieważ tłumaczona jest z angielskiego, przepisy są dokladne i nie zakladają, że czytelnik wszystko sam wie - jak to ma miejsce u wielu polskich autorów. Córka twierdzi, że książka jest świetna. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: andrias Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.elsat.net.pl / *.elsat.net.pl 04.09.04, 21:26 poco tobie kupować książki jak masz internet masz tu pare linków z setkami przepisów kulinarnych kuchnia.kisa.pl/ www.gotowanie.wkl.pl/przepisy.php kuchnia.verusinter.net/index.php smacznego!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Zdzich Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.09.04, 06:39 Bardzo obszerny zbiór łatwych i trudniejszych przepisów można znaleźć w Wirtualniej Kuchni (www.kuchnia.bytow.pl/). Aktualnie jest tam 6309 przepisów. Wszystko można bez trudu znaleźć bo jest też wyszukiwarka. Odwagi! Ja uwielbiam gotować i pamiętam to wspaniałe uczucie, kiedy po raz pierwszy zam zrobiłem paprykę faszerowaną. Pycha! I co za aromat! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: :) Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.09.04, 22:26 www.cooking.pl/index.php Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kocianna Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.chello.pl 05.09.04, 01:08 "kuchnia polska" wyd. ex libris - jesli chodzi o polskie przepisy, jest rewelacyjna. Mnie jest potrzebna książka dla mężczyzn: jak zagotowac wodę, zeby nie spalic garnuszka, dlaczego nalezy wyjmowac wszystkie pierogi po ugotowaniu, a nie tylko te, ktore sie za chwile zje... ale takiej chyba nie wydano. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Merle Re: książka kucharska dla POCZĄTKUJĄCEGO IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.11.04, 14:26 Też szukam takiej książki dla faceta, ktory dopiero niedawno nauczył się rozpoznawac gotującą wodę w garnku (z czajnikiem jest sparawa prostsza, bo gwiżdże :))) Cos co jest oczywiste dla gotujących, jest całkowitą nowoscią dla totalnego laika (słowo "totalny" ma tutaj duże znaczenie) Czy istnieje taka książka kucharska??? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elka Re: książka kucharska dla początkującej IP: 213.192.80.* 06.09.04, 08:03 no co Ty kobieto, nienormalna?...Jesteś w księgarni to sobie zadaj trochę trudu i przejrzyj te książki!....Nie rozumiem, jak można być tak leniwym i prosić o gotowe!...Beznadziejna kobieta, jak babcię kocham... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bajeczka04 Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.303.krakow.pl 06.09.04, 09:29 A Ty nigdy nie prosiłaś nikogo o polecenie książek lub innych rzeczy? To forum jest po to, aby zadawać takie pytania i aby udzielano, na nie odpowiedzi. W księgarniach jest tyle książek i czasopism o tematyce kulinarnej, że ciężko znaleźć czas, aby przejrzeć dokładnie takie książki i zdecydować się na kupno, dlatego lepiej doradzić się innych. I nie świadczy, to o lenistwie, a Twoje wyrażenie "beznadziejna kobieta" i "nienormalna" jest raczej nie na miejscu. Odpowiedz Link Zgłoś
landsbergk Re: książka kucharska dla początkującej 06.09.04, 13:02 A Ty jesteś żałosną złośliwą wiedźmą. Kto pyta nie błądzi!!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Jagna Re: książka kucharska dla początkującej IP: *.espol.com.pl 26.11.04, 15:21 Polecalam wczesniej - polecam znowu. Lebkowski - Kuchnia Polska. Zreszta obejrzyj inne tego autora. Nie znam lepszej. Odpowiedz Link Zgłoś