Linn pomocy!

IP: 213.199.253.* 30.08.04, 16:16
Ja w sprawie chleba, oczywiście.
Jestem z maszyną na występach gościnnych. Upiekłam dwa zakalce.
1. pierwszy miał być ciabattą
2. drugi - pieczywem kanapkowym
Oba są gniotami. Niskimi, niewyrośniętymi, z mokrym miąższem. Co może być nie
tak?
Ratuj, bo się zaraz biorę za trzeci...
    • linn_linn Re: Linn pomocy! 31.08.04, 12:01
      Lisko, jesli piszesz "ciabatta", tzn. pieklas w piekarniku. Ja wciaz pieke w
      maszynie; glownie z uwagi na upaly. Czekam z piekarnikiem na ochlodzenie.
      Trudno mi zgadnac, co moze byc powodem. Nie chcialabym otwierac tematu Mniam,
      ale tam naprawde jest sporo osob piekacych chleb & Co. w maszynie / czyli
      leniwcow / i w piekarniku / wyzsza szkola /. Zajrzyj tam. Tym bardziej, ze ja
      jestem tu wlasciwie z nalogu / powinnam wreszcie pakowac walizki /. Jest tam
      kilka watkow, z przepisami i zdjeciami, z poradami. Nie pisze tego, a by
      reklamowac, ale na polskich stronach to chyba jedyne miejsce, gdzie mozna
      pogadac o pieczeniu chleba / i co najwazniejsze uzyskac rade /. Ja musialabym
      zgadywac, gdyz takich wypiekow jeszcze nie robialam. Forum jest oczywiscie
      bezplatne, dl jasnosci.
      • Gość: Liska Re: Linn pomocy! IP: 213.199.253.* 31.08.04, 12:08
        Tak zrobię:)
        Wyczytałam też, że Funana i Lilith mają taką samą maszynę i dużo doświadczeń,
        może One coś poradzą. Na razie walczę z mąką i po 3 (już!) wpadkach, piekę
        kolejny chleb. Na szczęście mąka jest tania, bo byłoby to droższe hobby od gry
        w golfa;-)
        Pozdrawiam Cię serdecznie i dziękuję:-)
      • linn_linn Re: Linn pomocy! 31.08.04, 12:09
        No zeby nie bylo, ze w ogole nic nie pieke w piekarniku. Pieklam focaccie, ale
        robilam ja z zelaznego przepisu z wloskiego forum / nazywana focaccia Clary,
        ktora MUSI wysjc i KAZDEMU wychodzi /. Przepis podawalam na Mniamie i tutaj tez.
        • linn_linn Re: Linn pomocy! 31.08.04, 12:26
          Tak zle to nie jest. Hobby jest tanie. Nie nalezy sie zrazac i przede wszystkim
          korzystac ze sprawdzonych przepisow / te od producentow razcej nie sa
          najlpesze /.
Pełna wersja