Olej truflowy - znacie?

IP: 195.26.24.* 01.09.04, 12:20
Przegladając półki z olejami i oliwami (Bomi, Warszawa)natknęłam się na olej
truflowy. Czy ktoś z Was używał takiego oleju? Ja ostatnio zakupiłam olej
dyniowy i jestem zachwycona, używam go zamiast oliwy do wszelkich sałatek. A
teraz zastanawiam się nad truflowym...Czy wart jest swojej wysokiej ceny???
    • linn_linn Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 13:49
      Wart, jesli jest aromatyzowany prawdziwymi truflami, a nie aromatem
      syntetycznym. Ten z dyni to, co innego: uzykuje sie go z pestek dyni, wiec nie
      mozna porownywac.
    • hania55 Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 15:11
      Oliwa truflowa jest wspaniałym dodatkiem m.in. do omletów, sosów grzybowych,
      makaronów.
    • marghot Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 15:14
      a jaka jest cena?
      na pewno niższa od trufli, ale konkretnie proszę ;)
      • hania55 Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 15:24
        Niestety nie wiem, bo dostałam swoja w prezencie :-)
        • marghot No to się ustawiłaś :)) (nt) 01.09.04, 15:36

          • hania55 Re: No to się ustawiłaś :)) (nt) 01.09.04, 16:03
            Przynajmniej na najblizsze 1.5 roku, bo taka jest data waznosci :-)
            • marghot Re: No to się ustawiłaś :)) (nt) 01.09.04, 16:21
              znalazłam w sieci - butelka kosztuje 50zł.
              Może zaszaleję?
              • hania55 Re: No to się ustawiłaś :)) (nt) 01.09.04, 16:42
                Zobacz, do kiedy jest ważna. Oliwa truflowa ma szalenie intensywny smak i
                zapach, więc używam jej naprawdę w aptekarskich ilościach. Jeśli jest ważna np.
                2 lata, to dobra inwestycja :-)

                PS. Jak już zaszalejesz, usmaż sobie fritattę z cukinią właśnie na oliwie
                truflowej, albo dodaj kilka kropelek do duszonych kurek. Ewentualnie spróbuj
                makaronu z tą oliwą, parmezanem i świeżym rozmarynem.
                • marghot ale mi w brzuchu zaburczało ;) 01.09.04, 16:45
                  chyba faktycznie kupię buteleczkę.
                  Zastanawiam się nad jednym. Mam 2 trufle, zapakowane w woreczek, próżniowo. Czy
                  mogłabym dodać kawałek grzybka, ewentualnie soku, w którym trufle pływają do
                  oliwy extra verg. Czy uzyskam coś a'la oliwa truflowa?
                  • hania55 Re: ale mi w brzuchu zaburczało ;) 01.09.04, 16:50
                    Niby ta moja składa się z oliwy i kawałka trufla wrzuconego do środka, ale kto
                    wie, jaka to oliwa i jak grzybek preparowany?

                    A nie lepiej zaszaleć i jednego trufelka zetrzeć cieniutko na luksusowe grzanki
                    a drugiego na jeszcze bardziej luksusowe tagliatelle? :-)
        • Gość: Ola Re: Olej truflowy - znacie? IP: 195.26.24.* 01.09.04, 15:37
          Ja widziałam malutką butelkę w cenie ponad 50 zł.
          • Gość: Katka Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.gjpoland.com.pl / *.gjpoland.com.pl 01.09.04, 16:24
            podobno (ale zaznaczam że podobno), jak się kupi małą buteleczkę oleju
            truflowego i wymiesza się go z dobrą oliwą z oliwek i odtawi na dłuższy czas to
            cała oliwa będzie miała równie intensywny smak i zapach jak ta mała buteleczka.
            Ale oryginał to oryginał, więc nie wiem czy warto próbować, zwłaszcza że można
            przez to zmarnować całą drogocenną małą buteleczkę oleju truflowego :(
            • marghot Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 16:31
              Szwagier pracuje w bardzo cenionej londyńskiej restauracji - tam wkłada się
              świeże trufle do worków (z naturalnych takanin) z ryżem i ryż chłonie zapach,
              przez co robione risotto truflowe ma intensywniejszy smak i aromat.
              Z tą oliwą może być prawda, bo trufle łatwo przekazują swój zapach.
              • hania55 Re: Olej truflowy - znacie? 01.09.04, 16:43
                W zasadzie rozcieńczanie oliwy truflowej o tyle nie ma sensu, że dodaje jej się
                bardzo mało, więc butelka wystarcza na długo. Tę mam już prawie rok i nie
                zużyłam nawet 1/4.
                • Gość: Katka Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.gjpoland.com.pl / *.gjpoland.com.pl 01.09.04, 16:46
                  ale można rozcieńczyć, poczekać, rozlać do małych buteleczek i sprzedać na
                  allegro po 40 zł za butelkę :) A za zarobione pieniądze kupić świeże trufle.
                  Żartuję oczywiście :)
                  • Gość: wini3 Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.09.04, 21:06
                    Ja wykończyłam buteleczkę 250mml dosyć szybko. Na dnie zostało całkiem sporo
                    kawałeczków trufli ktore trudno było wydostać. Dolałam oliwy i znowu mam olej
                    truflowy. Robię to za każdym razem kiedy wyczerpie mi się olej. A data ważności-
                    chyba jak oliwy którą dolewam. Pachnie jak ten oryginalny a co do ceny to nie
                    pamietam ale chyba nie dałam 50 zł. .
      • Gość: Capsel Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.chi.clearwire-wmx.net 15.05.13, 23:21
        Kupuje buteleczke 250 ml firmy wloskiej GRAND AROMA. Koszt $5.99 W buteleczce sa kawalki trufli. Czesto uzywam tej oliwki do okraszenia ziemniakow. Sa pyszne. Polecam.
        • linn_linn Re: Olej truflowy - znacie? 16.05.13, 10:34
          Mozesz podac blizsze dane tej firmy?
          • Gość: sylwia Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.agh.edu.pl 16.05.13, 12:55
            skoro wątek odkopany, to z ciekawości zapytam. mam buteleczkę tego specyfiku i po otwarciu zgodnie z koleżanką stwierdziłyśmy, że ma aromat eee, przetrawionego czosnku. to tak ma być?
            czy po prostu jakość licha?
    • ampolion Re: Olej truflowy - znacie? 03.09.04, 01:52
      Warto chyba rozróżniać olej od oliwy, to nie to samo choć po angielsku takiego
      rozróżnienia nie ma: olive OIL. W tym wypadku jest to pewnie Truffle Oil
      chociaż jest to oliwa.
      Ale nie w tym rzecz. Można samemu zrobić dodając cienkie ścinki trufli do
      możliwie najlepszej oliwy, tak to ongiś robiono.

      Od przybytku głowa nie boli.
      • hania55 Re: Olej truflowy - znacie? 03.09.04, 09:56
        Pewnie można, jeśli może się trufle kupić :-)
        • mojave Re: Olej truflowy - znacie? 03.09.04, 11:34
          olej truflowy za 50 zł?? Az mi sie wierzyc nie chce, ze tak tanio, ja za swój
          dałam 4 razy więcej. A moze on jest tylko aromatyzoany?
          • Gość: Ola Re: Olej truflowy - znacie? IP: 195.26.24.* 03.09.04, 11:41
            Hmmm... będe w weekend w Bomi, więc zerknę... W porówaniu z kilogramem trufli -
            na pewno jest tani.
        • Gość: Ampolion Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.proxy.aol.com 03.09.04, 15:20
          Odpowiedź na pytanie tych, którzy trufle już mają - wspomnieli o tym we
          wcześniejszych postach.
    • kaskahh Re: Olej truflowy - znacie? 17.05.13, 20:48
      "kropie" kazda porcje risotto
      • mhr2 Re: Olej truflowy - znacie? 18.05.13, 10:57
        niestety nie mialam jeszcze mozliwosci miec trufle, co do oleju warto sprubowac:)
        • Gość: lesław Re: Olej truflowy - znacie? IP: *.adsl.inetia.pl 22.12.14, 12:08
          spróbuj z "o"kreskowane. Smakuje wybornie. Pozdrawiam,
          • mhr2 Re: Olej truflowy - znacie? 22.12.14, 14:54
            tyle czasu minelo, juz go nie używa!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja