Gość: marta
IP: *.as13285.net
21.12.14, 14:37
Ratunku! Proszę doświadczone mądre głowy o pomoc - gdzie zrobiłam błąd?
Upiekłam makowca z ciasta drożdżowego (mój sprawdzony przepis) i gotowej masy (wieeeem) do której dodałam trochę zaczynu, zgodnie z poradą teściowej. Już podczas zawijania wydawało mi się, ż ei masa i ciasto są za luźne, czy to znaczy że ciasto drożdżowe powinno być bardziej zbite a masa gęsta, plastyczna? Makowiec wyszedł tragiczny - ciasto opadło na środku na całej długości, mak powypływał bokami, po przekrojeniu jest dziura między masą a ciastem, a samo ciasto w środku zglucone i niewyrośnięte :( Zazwyczaj ciasta mi wychodzą, więc w tym roku porwałam się i zgodziłam upiec na firmową wigilię, a tu taka porażka :( Ratujcie, zdążę jeszcze dziś upiec kolejny makowiec, tylko nie chcę popełnić tych samych błędów.