Czy można to mrozić?

25.12.14, 17:48
Jeśli nie dostanę jutro gości,będę musiała coś zrobić z nadmiarem jedzenia. Może macie doświadczenia z poprzednich lat,co zrobić z ciastami z kremami? sałatką warzywną z majonezem.śledziami rodzynkami i rybą w galarecie. Czy te produkty można mrozić i jak je ewentualnie zapakować do zamrażarki i czy po zamrożeniu będą tak dobre jak dziś. Nigdy nie mroziłam potraw świątecznych ani ciast. Czy da się coś z tym zrobić? Abym nie musiała wyrzucać-tego bym nie chciała zrobić,a wszyscy na około też mają dużo jedzenia. Proszę mi doradzić. Z góry dziękuję!
    • Gość: klik Re: Czy można to mrozić? IP: *.gdynia.mm.pl 25.12.14, 18:13
      Ciasta z kremami- nie.
      Sałatka z majonezem - nie.
      Ryba w galarecie - tak.
      Śledzie z rodzynkami - bez znajomości przepisu, nie wiem.
      • kremka2014 Re: Czy można to mrozić? 25.12.14, 20:40
        Ciasta bez kremu tak
      • matylda1001 Re: Czy można to mrozić? 25.12.14, 21:18
        Gość portalu: klik napisał(a):

        > Ciasta z kremami- nie.<

        A dlaczego nie? mroziłam nawet tort.

        > Sałatka z majonezem - nie.<

        Nie.

        > Ryba w galarecie - tak.

        Nie.

        > Śledzie z rodzynkami - bez znajomości przepisu, nie wiem.<

        Śledzi jeszcze nie mroziłam, ale w lodówce do Sylwestra dotrwają na pewno.
        • Gość: klik Re: Czy można to mrozić? IP: *.gdynia.mm.pl 25.12.14, 21:49
          Skoro wiesz lepiej to nikt Ci nie zabrania.
          • ajer2 Re: Czy można to mrozić? 25.12.14, 22:41
            Ciasta z kremami możesz spokojnie zamrozić.Ja pakuję w folię spożywczą albo w pudełko plastikowe.Oczywiście kroję w kawałki,żeby wyciągnąć tyle ile potrzebuję.Galarety nie zamrażaj,bo wyciągniesz wodę.Doświadczenia z sałatą i śledziami nie mam.Myślę ,że sałatki i śledzi z rodzynkami nie mrozi się.
          • matylda1001 Re: Czy można to mrozić? 26.12.14, 01:07
            Gość portalu: klik napisał(a):

            > Skoro wiesz lepiej to nikt Ci nie zabrania.<

            A pewnie, że nikt nie zabrania :) Dlatego warto spróbować, żeby zdobyć doświadczenie.
            O ciastach z kremem akurat wiem bo już mroziłam, nie raz. Jak zamrozisz, to też się przekonasz. Co do ryby w galarecie... Wiele razy mroziłam galaretę z nóżek, ale w ten sposób, że (przed zastygnięciem) wlewałam do pojemnika porcję, taką na jedną salaterkę i zamrażałam. Potem wystarczy rozpuścić to w garnku, wlać do salaterki i poczekać aż zastygnie. Ze względu na brak żelatyny, sukces murowany. To dobry sposób, żeby za jednym razem zrobić więcej galarety bez obowiązku jedzenia jej przez tydzień. Polecam. Rybę natomiast zalewa się galaretą na półmisku, jest dekoracja, wypadałoby zamrozić w stanie gotowym. Niestety, po rozmrożeniu galareta podejdzie wodą. Poza tym w galarecie do ryby jest żelatyna, a ona za mrożeniem nie przepada.
            • Gość: klik Czego nie zrozumiałaś?nt IP: *.gdynia.mm.pl 26.12.14, 01:49
              • matylda1001 Re: Czego nie zrozumiałaś?nt 27.12.14, 13:21
                Teraz to juz tylko Twojego pytania :)
    • Gość: x Re: Czy można to mrozić? IP: *.188.106.pools.vodafone-ip.de 26.12.14, 11:01
      re12nia napisała:

      > Moż
      > e macie doświadczenia z poprzednich lat,

      wyrzuć, zjadaj, podaj obcym, mrozic i podawać, nie!
    • Gość: x przyznam, ze mrozilem nawet salatke z majonezem IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 26.12.14, 16:54
      usunalem przedtem dekoracje z wierzchu.
      Po rozmrozeniu przemieszalem wszystko jeszcze raz z pewnym dodatkiem swiezego majonezu, udekorowalem i na stol :D
      • Gość: x Re: przyznam, ze mrozilem nawet salatke z majonez IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 27.12.14, 11:42
        goscie, coraz mniej?
    • genova51 Re: Czy można to mrozić? 26.12.14, 19:22
      Mrożę ciasta i torty z kremem maślanym i budyniowym.
    • Gość: x tam sa zawarte bzdury, powielane stereotypy, IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 27.12.14, 12:33
      • Gość: x Re: tam sa zawarte bzdury, powielane stereotypy, IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 20.02.15, 13:40
        Gość: x 27.12.14, 12:33
Pełna wersja