ciasto ze śliwkami- proszę o przepis

[Gość: ewa]

Szukam dobrego przepisu na super ciasto- wyrośnięte. Jak długo piec? W jakiej
temperaturze?

[sliwka1977]

Ja to powinnam wiedzieć najlepiej hihihi, ale niestety robiłam tylko zapiekankę
ze śliwek z polentą, niczego sobie!

[dodwig2]

Mój sprawdzony przepis (Od ciotki Janeczki z Jarocina) -
ciacho wygląda i smakuje jak drożdżowe, ale jest dużo łatwiejsze i b. dobre -
długo zachowuje świeżość
oto one -
4 szkl. mąki
1 szkl. oliwy
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka
4 całe jaja
1 cukier waniliowy
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystko razem wymieszać
Na wierzch owoce i kruszonka
>(śliwki "dupkami" do dołu), mogą być również inne owoce, nawet mrożone lub z
kompotu
Piekę to ok. 60 min. w temp. 180st. C

Pozdrawiam

[Gość: Monia]

Mam pytanko:czy można mikserem czy ręcznie na stolnicy??raczkuję jeżeli chodzi
o ciasta/.Dzięki za podpowiedź.

[Gość: EWCIA]

JEŻELI BĘDZIESZ ROBIĆ Z PODANEGO TU PRZEPISU TO MIKSEREM, BO TO NIE JEST KRUCHE
CIASTO KTÓRE WYRABIA SIĘ NA STOLNICY.PAPA.

[gddkia]

Witam, a z czego kruszonka? Z tego samego ciasta? Jeżeli płynna konsystencja
(ucierać mikserem), to jak zrobić tę kruszonkę? Pozdrawiam.

[Gość: ewcia]

Dzięki wielkie!!!!!!:)

[Gość: Pichciarz]

PLACEK ZE ŚLIWKAMI

1 kg śliwek węgierek
5 jaj
20 dkg masła
30 dkg cukru
łyżeczka amoniaku w proszku
paczka cukru waniliowego
35 dkg mąki pszennej
5 dkg mąki ziemniaczanej

Śliwki umyć, osączyć, osuszyć, usunąć pestki nadkrawając wzdłuż każdą śliwkę.
Masło utrzeć wałkiem w donicy na śmietanę lub ubić przystawką robota do
wyrabiania ciasta. Gdy masło nabierze konsystencji gęstej śmietany, ucierać lub
ubijać dalej dodając po jednym jajku i po trochu cukru. W końcu dodawać
stopniowo przesianą mąkę przenna i ziemniaczaną. Połączyć ciasto z cukrem
waniliowym i amoniakiemwymieszanym z wodą, wyłożyć do wysmarowanej masłem
płaskiej blachy. Placek pokryć równomiernie połówkami śliwek przekrojonymi
stronami do góry układając je równymi pasami i wciskając je lekko w ciasto.
Placek upiec w lekko nagrzanym piekarniku. Zrumieniony placek wyjąć i posypać
obficie cukrem pudrem wymieszanym z utłuczoną wanilią lub cukrem waniliowym.
Gdy lekko przestygnie, pokroić w kwadraty, ułożyć na półmisku. Podawać na
ciepło lub na zimno.

Podoba mi się, że dają tak specyficzne zalecenia.

[ksenia13]

Upieklam ciasto wedlug przepisu Dodwig2 i wyszlo przepyszne. Robi sie je w 10
minut. Jest duza porcja i wyglada faktycznie jak drozdzowka. Pieklam je juz 3
razy. Wczoraj zamiast sliwek dalam brzoskwinie. Tez pysznie. Takiego przepisu
szukalam.Pozdrawiam

[dodwig2]

Miło mi, ja też to ciacho piekę bardzo często, a to wszystko dzięki Cioci
Janeczce z Jarocina - pozdrawiam wszystkich

[Gość: stara_lampucera]

wybacznie dyletantyzm, ale jak sie robi KRUSZONKE??? dzieki za pomoc, a ciacho
brzmi apetycznie...

[siostraheli]

Kruszonka w wersji angielskiej: 1 szklanka maki, 3/4 szklanki cukru, 15 dkg
masla i 1 paczka platkow migdalowych lub 3/4 szklanki sezamu lub 3/4 szklanki
musli. Zmiksowac mikserem, az sie bedzie rozpadac. Jest pyszna, chrupiaca,
lepsza od wersji polskiej.

[Gość: stara_lampucera]

pięknie dziękuję, a mogę jeszcze kogoś życzliwego prosić o wersję rodzimą?

Kruszonka

[dodwig2]

Przepis na kruszonke:
20 dkg mąki
10 dkg cukru
10 dkg masla lub margaryny
Wymieszac wszystkie sypkie skladniki,dodac stopiony i schlodzony tluszcz
(raczej daję masło, ma milszy zapach) i razem zagniesc. Uszczykiwać małe
skrawki i rozmieszczać na cieście (ja popadnie).
Jeżeli chcę zrobić więcej kruszonki (a przeważnie chcę) proporcjonalnie
składniki zwiększam

Kruszonka

[no-surprises]

Ja robię tak:
cukier waniliowy, 10 dag cukru kryształu i 15 dag mąki wsypuję do miski, dodaję
10 dag zimnego masła w sporych kawałkach i łaczę wszystko czubkami palców. Gdy
składniki połączą się w grudki- kruszonka gotowa.

[Gość: stara_lampucera]

no to mam już jasność, pieknie dziękuję, całuję roączki, padam do nóżek.
Śmigam po pracy do domu i zabieram sie za placka - dostałam duuuuużo
śliwek...gruszek zreszta tez, ale już się z nich robi naleweczka....