czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż mięsa?

09.02.15, 18:07
rozmrażam półtorakilogramowe mięso, z którego chcę zrobić gulasz. Półtora kilograma mięsa nie zjem od razu więc myślę czy by takiego gulaszu nie można ponownie zamrozić.

No, ale ludzie straszą, że zamrożonego mięsa nie można ponownie mrozić bo śmierć, koniec cywilizacji i gender.

To się też tyczy smażonych/duszonych mięs?

prędzej umrę gdy zjem rozmrożone->usmażone->zamrożone mięso
czy
4 dniowe mięso trzymane w lodówce?
    • sandriks Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 18:09
      eee ja bym rozmroziła, ugotowała i zamroziła gotowy produkt, moim zdaniem to nie jest to samo co zwykłe rozmrożenie i zamrożenie spowrotem :)
      • reniam_123 Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 18:18
        Dokładnie tak jak pisze Sandriks, mięso rozmrożone i cokolwiek z niego ugotowane, może być znów zamrożone. Nie wolno ponownie mrozić surowego mięsa, czy gotowej potrawy, które było już raz rozmrożone.
      • thepanone Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 18:24
        właśnie, zastanawiam się czy te śmiertelne bakterie co się mnożą przy zamrażaniu/rozmrażaniu to tak samo groźne jak te w kranówce, którą piję od 10 lat ?

        też mi się wydaję, że jak się usmaży i przydusi to już się 'nie liczy' :)

        • thepanone Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 18:34
          ale takie dyskusje o bakteriach na forum kulinarnym to jak ... dyskusje kucharek/kucharzy o rozszczepianiu jądra atomowego.
        • sandriks Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 18:46
          nie liczy ;) te co się narobiły przy rozmrażaniu smażenie i duszenie zabije ;) a te z kolejnego rozmrażania już będa inne ;)
          • thepanone Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 19:08
            inne, może nawet lepsze trochę.
        • drinkit Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 19:03
          eee tam, kranówa już od dawna jest dobra i zdatna do spożycia. Przynajmniej w moim mieście
        • aka10 Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m 09.02.15, 19:22
          thepanone napisał:


          >
          > też mi się wydaję, że jak się usmaży i przydusi to już się 'nie liczy' :)
          >

          I masz racje. Od lat tak robie.
    • Gość: miu Re: czy umrę po zjedzeniu rozmroż.-usmaż-zamroż m IP: *.fbx.proxad.net 09.02.15, 23:28
      Najlepeiej ugotowac oba dania i zamrozic to, ktore chcesz zjesc pozniej (lub nie zamrazac jesli ma poczekac w lodowce dzien lub dwa).

      Zdecydowanie: nie zamrazaj ponownie surowego miesa, bo mozna sie powaznie zatruc. Przy czym czasem sie udaje, a czasem nie i zatrucie moze byc powazne.
      • Gość: x jakie dwa dania? ona chce tylko gulasz ugotowac IP: *.hsi11.unitymediagroup.de 10.02.15, 07:15
Pełna wersja