Marmelada

19.02.15, 21:52
Kupiłam w owadzie w ramach tygodnia portugalskiego kilka wynalazków. Zjadłam mini musy sardynkowe i tuńczykowe (kot też się nimi zajadał, co jest nawet tańszą opcją niż karma którą akceptuje ;)), dzieciaki wciągnęły desery na bazie sernika, chcę zrobić jagnięcinę, dżem pomidorowy zjadłam już do połowy, ale ciekawi mnie ta marmelada.

Jak ją wykorzystać?
Chodzi mi po głowie wykwintne danie, które wygląda jak z kuchni Hannibala, ale nie wiem z czym to łączyć?
Na pewno można z polędwiczkami wieprzowymi. Ale jakie warzywa?
Marmelada jest z pigwy i można ją pokroić w eleganckie kwadraciki.
    • kocia_noga Re: Marmelada 19.02.15, 22:23
      Oho! Ja te z byłam dzisiaj w stonce i też zrobiłam zakupy. Na marmeladę się nie skusiłam, bo za dużo cukru w składzie, ani na rybki, ale skoro kot lubi, to jutro błąd naprawię.
      Tam dają książeczkę z portugalskimi przepisami, niestety nic na marmeladę :(
    • nobullshit Re: Marmelada 19.02.15, 23:07
      Możesz zrobić taki deser:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,126355472,126355472.html
      Albo podać marmeladę do serów.
      • citronella Re: Marmelada 19.02.15, 23:50
        Książeczkę mam i też już wiem, że tam nic ma- tzn. pod koniec jest właśnie propozycja bodajże z serem.
        I o serach też myślałam, ale w planie a) chodziło za mną danie mięsne.

        w planie b) deser wygląda świetnie! :))

        Dzięki! :D
    • kk345 OT 20.02.15, 00:01
      Taki kawa stary był: żaba chciała pięknie wypaść na zdjęciu i ktoś jej doradził, żeby w momencie jego robienia powiedziała "dżem", wtedy bedzie miała szczuply pyszczek i kuszący dziobek
      Żaba ustawiła się przed obiektywem i zaskrzeczała "Marmeeeeelaaaada" :D

      Ja cię bardzo proszę: marmOlada, marmOlada:D
      • kocia_noga Re: OT 20.02.15, 09:18
        kk345 napisała:
        >
        > Ja cię bardzo proszę: marmOlada, marmOlada:D

        Anienienienie! W książeczce wyjaśniają dlaczego marmelada - od marmelo czyli pigwy.
    • linn_linn Re: Marmelada 20.02.15, 06:45
      Wloska "cotognata": mozna np. pokroic w kostke i podawac z kostkami sera np. owczego, uzyc do zrobienia szaszlykow owocowych", nadaje sie tez do miesa pieczonego / zmiksowac z sosem /. Po prostu jesc jesc jesc: np. jako slodka przekaske na spacer.
      www.animamia.net/wp-content/uploads/2011/01/fruttino.jpg
      • aqua48 Re: Marmelada 20.02.15, 09:56
        Ja używam na śniadanie, do bułeczek posmarowanych mascarpone i słodkością.
    • raj-ana Re: Marmelada 20.02.15, 11:13
      Marmelada z pigwy? To musi być ciekawe :) ja nie jestem wykwintnym kucharzem, więc nic takiego nie wymyslę, ale z chęcią widziałabym taką marmeladę z twarogiem w naleśnikach albo na kanapkach :) albo jako przekładaniec do czarnucha tzn do ciasta murzynka
Pełna wersja