szlemka 20.02.15, 13:35 Proszę o pilną poradę- czy skoro to bita śmietana to ubijamy kwaśną śmietanę 30-36%? Czy słodką śmietankę??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
squirk Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 20.02.15, 13:48 szlemka napisała: > Proszę o pilną poradę- czy skoro to bita śmietana to ubijamy kwaśną śmietanę 30 > -36%? Czy słodką śmietankę??? Słodką, mnie najlepiej ubija się śmietany Łaciate, 30 i 36%, zawsze mi się, odpukać, udają. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mim_maior Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? IP: *.warmia.mazury.pl 20.02.15, 14:15 Kwaśną też ubijam, ma inny smak i zastosowanie. Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 20.02.15, 21:15 Gość portalu: mim_maior napisał(a): > Kwaśną też ubijam, ma inny smak i zastosowanie. Do czego ubija się kwaśną śmietanę? Mgliście kojarzy mi się jakieś danie z Francji ale nie mogę sobie przypomnieć. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
mim_maior Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 21.02.15, 11:12 Ja używam kwaśnej po prostu tam, gdzie lubię kwaskowaty posmak - na przykład do ganache, bo kwaśna śmietana łamie słodycz czekolady. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr2 Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 21.02.15, 11:57 mim_maior napisała: > , bo kwaśna śmietana łamie słodycz czekolady. uzywam tylko gorzka, tak samo działa? Odpowiedz Link Zgłoś
mim_maior Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 22.02.15, 20:47 Też robię ganache z gorzkiej czekolady i kwaśnej śmietany - taki smak mi odpowiada. Ale to raczej kwestia gustu. Odpowiedz Link Zgłoś
budzik11 Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? 21.02.15, 10:02 Nie wiem, czy śmietana czy śmietanka, czy słodka czy kwaśna - ja zawsze ubijam kremówkę 36%. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: milli Re: Do ubijania- śmietana czy śmietanka???? IP: *.free.aero2.net.pl 21.02.15, 16:33 Slodka. Musi zawierac 30% tluszczu. Jesli bedzie go mniej, bo prodcent oszukal, wtedy smietana sie nie ubje. Smietany 36% zawsze sie ubjaja, ale czuc ze jest duzo tluszczu. Najlepsze sa uczciwie 30%. Odpowiedz Link Zgłoś