patelnia grillowa- jak używać?

27.02.15, 13:34
Kupiłam sobie patelnię grillową i... chyba nie umiem jej używac, bo cokolwiek próbuję na niej zrobić to mi przywiera i w zasadzie kończy sie jak na zwykłej patelni dodawaniem oleju. Zastanawiam się czy to ja coś źle robię czy może z tą patelnią jest coś nie tak? Kupiłam ją za niewielkie pieniądze w markecie, więc może jest kiepskiej jakości po prostu?
    • babcia_kasi Re: patelnia grillowa- jak używać? 27.02.15, 21:30
      A smarujesz lekko pędzelkiem, zanurzonym w oleju?
      Też mam z marketu, zadowolona jestem.
    • bene_gesserit Re: patelnia grillowa- jak używać? 27.02.15, 22:17
      Tłuszczem smaruj mięso, nie patelnię i przewracaj wtedy, kiedy białko naprawdę się zetnie - powinno być ok.
    • matylda1001 Re: patelnia grillowa- jak używać? 28.02.15, 01:16
      Patelnia musi byc bardzo mocno nagrzana, tak żeby mięso "zamknęło się" natychmiast po zetknięciu się z nią. Jak mimo wszystko przywrze, to patelnie trzeba zestawić na chwile z ognia i mięso samo się odklei.
    • sandriks Re: patelnia grillowa- jak używać? 28.02.15, 13:14
      ja griluję w grillu elektrycznym- smaruję go olejem pędzelkiem lekko, a później kładę mięso (oczywiście na rozgrzany), w porównaniu do patelni grillowej ma tą zaletę, że woda którą puszcza mięso sama spływa do pojemniczka, a nie zostaje na patelni
      • Gość: x dobre mięso! IP: *.188.106.pools.vodafone-ip.de 28.02.15, 13:22
        sandriks napisała:

        >, w porównaniu do patelni grillowej ma tą
        > zaletę, że woda którą puszcza mięso sama spływa do pojemniczka, a nie zostaje
        > na patelni
        • sandriks Re: dobre mięso! 28.02.15, 13:52
          no dobre, czemu niby złe?
          • Gość: x Re: dobre mięso! IP: *.188.106.pools.vodafone-ip.de 28.02.15, 14:01
            woda,

            forum.gazeta.pl/forum/w,77,156789981,156801104,Re_patelnia_grillowa_jak_uzywac_.html
      • Gość: x jakie mieso puszcza wode? IP: *.hsi05.unitymediagroup.de 28.02.15, 14:35
        u mnie co najwyzej zostaje wytopiony tluszcz, jezeli griluje karkowke
    • budzik11 Re: patelnia grillowa- jak używać? 28.02.15, 14:42
      Od lat korzystam z patelni grillowej. NIGDY nie smaruję tłuszczem ani patelni, ani mięsa. podstawa, to bardzo dobrze rozgrzana patelnia - wtedy nic nie przywiera. Łatwo to sprawdzić, zrzucając kilka kropel wody na gorącą patelnię - powinno natychmiast wyparować.
      • Gość: x Re: patelnia grillowa- jak używać? IP: *.188.106.pools.vodafone-ip.de 28.02.15, 14:56
        budzik11 napisała:

        > Od lat korzystam z patelni grillowej

        masz ja, znasz ja!
Pełna wersja