menu - prośba o pomoc

IP: *.dynamic.chello.pl 27.02.15, 16:33
Zazwyczaj sobie radzę, tym razem jednak w ogólnym zagonieniu brak pomysłów. Zapraszam 3 koleżanki głownie w celu podzielenia się wrazeniami z wyjazdu do Izraela. Chciałam coś w klimacie podać, chcę zrobić falafele, hummus, pity, tabouleh, warzywka pieczone do tego. I na tym się moje pomysły kończą. Potrzebuję jakieś jedno danie mięsne oraz deser. Liczę na Waszą życzliwość:)
    • ania_m66 Re: menu - prośba o pomoc 27.02.15, 17:03
      Gość portalu: jestem_73 napisał(a):
      , chcę zrobić falafele, hummus, pity, tabouleh
      > , warzywka pieczone do tego. I na tym się moje pomysły kończą. Potrzebuję jakie
      > ś jedno danie mięsne oraz deser. Liczę na Waszą życzliwość:)
      pieczone "warzywka" sa w tym zestawie od czapy imo.
      jesli zrobisz hummus, kupisz pity, podasz poktojone pomidory, plasterki ogorka, krazki cebuli, marynowane peperoni i galazki pietruszki i swieze warzywa typu marchewka i papryka pokrajane w slupki, to wystarczy.
      na "glowne" podaj swiezo upieczoe falafel zamiast miesa. masz pity i tabouleh, wiecej nie trzeba. ewentualnie obok sosu sezamowego z thaini jakis jogurt w stylu tzatzykow. no i salata, pomidory, ogorki, ktore juz beda na stole.
      ja bym moze jeszcze podala marokanska zupe z soczewicy z cynamonem. przepis na whiteplate do znalezienia prze blogowa wyszukiwarke. robie ja b. czesto, bo jest przepyszna i pasuje do reszty.
      na deser zrob cos z chalwa. na blogu mojewypeki sa pyszne ciasteczka i sernik (tego ostatniego nie probowalam, ciasteczka tak). poniewaz paste sezamowa kupisz do hummusu i sosu do falafel, ciasteczka beda w sam raz.
      • Gość: jestem_73 Re: menu - prośba o pomoc IP: *.dynamic.chello.pl 27.02.15, 17:56
        Zupa będzie super, dzięki:) Ciasteczka kiedyś już robiłam, sernik też - jest świetny. A mięso chciałam, bo nie wiem, jak panie zareagują na falafel. Myślę, że pieczone w airfryerze kawałki bakłażana, papryki i pieczarki do cacyków też się nadadzą.
        • ania_m66 Re: menu - prośba o pomoc 27.02.15, 18:16
          pieczony baklazan i reszta b. pasuja.
          na moje oko tego jedzenia masz duzo za duzo i w sumie naprawde sporo do zrobienia.
          mieszkam od lat za granica, tam nikt tak stolu nie zastawia jak z polsce :)
          w szczegolnosci jesli jedza 4 panie.
          nie cuduj z miesem. jesli jagniecina odpada, zrob kawalki kurczaka z koscia i skora, cwiartki kartofli i duze kawalki warzyw - wszystko utytlane w oleju, szczypcie kuminu i tureckiej przyprawy do miesa (papryka, papryka ostra, czosnek, odrobina oregano i cynamonu, mielona kolendra, pieprz) . to wszystko wyrzucasz na blache i do pieca - jakies 180-200° na przynajmniej 45 min. przynajmniej raz przewroc mieso i warzywa na druga strone.
          Gość portalu: jestem_73 napisał(a):

          > Zupa będzie super, dzięki:) Ciasteczka kiedyś już robiłam, sernik też - jest św
          > ietny. A mięso chciałam, bo nie wiem, jak panie zareagują na falafel. Myślę, że
          > pieczone w airfryerze kawałki bakłażana, papryki i pieczarki do cacyków też si
          > ę nadadzą.
    • roseanne Re: menu - prośba o pomoc 27.02.15, 17:08
      brisket- pieczona peklowana wolowina
      albo moze baranek - szaszlyki, mielone, pieczony udziec
      pieczony kurczak tez pasuje

      na deser baklawa, ciasto marchewkowe, salatka owocowa?
      • Gość: jestem_73 Re: menu - prośba o pomoc IP: *.dynamic.chello.pl 27.02.15, 17:59
        Może wołowina. Zastanawiałam się nad baraniną vel jagnięciną, ale już wiem, że jedna z pań nie tknie. Baklawę bym zrobiła, ale mam trochę mało czasu:)
        • roseanne Re: menu - prośba o pomoc 27.02.15, 18:14
          to moze ciasteczka na bazie tahini?
        • bene_gesserit Re: menu - prośba o pomoc 27.02.15, 21:54
          To ciasto jest łatwe i w klimacie, o ile wszystkie lubicie kokosa:
          www.food.com/recipe/middle-eastern-coconut-cake-harissah-78772

          To podobne, ale inne :) - bardzo efektowny kolorek, a autorka pisze, ze pyszne:
          mayihavethatrecipe.com/2012/06/28/sfuff-vegan-middle-eastern-turmeric-cake/

          A to bym zrobiła, gdybym miała pistacje :)
          www.sainsburysmagazine.co.uk/recipes/baking/special-occasion-cakes/item/pistachio-and-almond-cake
          • Gość: jestem_73 Re: menu - prośba o pomoc IP: *.dynamic.chello.pl 27.02.15, 22:40
            Wspaniałe te ciasta, jeśli znajdę w pobliżu płatki kokosowe (bo chyba te się najlepiej nadają), to piekę jutro:)
Pełna wersja