jak to z tymi mulami jest?

01.03.15, 11:13
Są dwie szkoły. Pierwsza, żeby przechowywać je ściśnięte w tornie, albo w opakowaniu jeśli zostały zapakowane próżniowo, a druga, żeby je przelać do garnka z zimną, posoloną woda.
Oczywiście jest też trzecie szkoła, która mówi, żeby dziady zjeść od razu, ale czasami się nie da.
    • zlosliwiec.zlosliwiec Re: jak to z tymi mulami jest? 01.03.15, 12:14
      Ja kupuję w siatce i wsadzam do lodówki, w najzimniejszym miejscu. Jeśli trzeba im zapewnić wilgoć, to można owinąć mokrym ręcznikiem, lub gazetą. Nie przechowuję kilka dni, tylko zjadam tego samego dnia, co kupiłem, góra dzień później. Da się.

      W wodzie nie przechowuj pod żadnym pozorem.

      www.thecornishmusselshack.co.uk/buying--cooking.html
    • anthonyb Re: jak to z tymi mulami jest? 01.03.15, 17:52
      do osolonej wody muli sie nie wsadza. wsadza sie inne malze. one sie wtedy oczyszczaja z piasku. mule w piasku nie leza.
      mule przechowuje sie w chlodzie. zawiniete np. w scierke, zeby nie obsychalay. moga byc w siatce, mozna i siatke rozciac.
      • tamiza.1 Re: jak to z tymi mulami jest? 04.03.15, 22:19
        czym sie różnią mule od innych małż? zawsze wydawało mi się, że to to samo
        • zlosliwiec.zlosliwiec Re: jak to z tymi mulami jest? 06.03.15, 11:52
          Mul to sfrancuszczona nazwa omułka jadalnego, jednego z ponad 8000 gatunków małża. Od takiej sercówki, ostrygi czy przegrzebka różni się tak, jak wieprz od krowy, jagnięcia i królika.
          • tamiza.1 Re: jak to z tymi mulami jest? 06.03.15, 21:05
            zdecydowanie muszę się dokształcić w temacie owoców morza jak widzę ;)
    • roseanne Re: jak to z tymi mulami jest? 01.03.15, 21:42
      przechowywuje, jak musze, w torebce, w ktorej kupilam, na tacy, w lodowce, przez noc
    • Gość: artur Re: jak to z tymi mulami jest? IP: 208.53.133.* 01.03.15, 22:27
      ja chętnie zjeść
Pełna wersja