Ile domowego pieczywa na 16-18 osób?

03.03.15, 14:06
Przygotowujemy dla koleżanki bociankowe i chcemy zrobić jak najwięcej rzeczy domowym sposobem zamiast posiłkować się półproduktami. No i właśnie próbuje policzyć ile domowego pieczywa będzie potrzeba na taką imprezę. Chleb z pastami będzie żelaznym punktem zimnej płyty. Z konkretów będą jeszcze sataye. Oprócz tego zrobimy drobne przekąski, pasztet rybny, sałatki no i te pasty do smarowania chleba. Czyli praktycznie do każdej przekąski potrzebne by było pieczywo.

Impreza kilkugodzinna(5-6 godzin) no i 16-18 kobiet w różnym wieku. Poza przekąskami na stole będzie jeszcze dobrze wyposażony słodki bufet.

Na razie policzyłam:
- 2 chleby razowe na zakwasie w takich standardowych keksówkach.
- 2 chleby pszenne z dodatkami pieczone w garnkach, nie za duże, średnica w okolicach 20-22 cm.
- ok. 25 bułeczek razowych z ziołami prowansaldzkimi.

I teraz zastanawiam się jeszcze nad dodaniem bułek poznańskich lub grahamek, kilkunastu bajgli, a może bagietek? Może zwiększyć ilość chleba?

Piekę pieczywo w miarę regularnie ale nigdy na tak dużą imprezę, więc nie mam pojęcia ile może być potrzebne.
    • Gość: x Re: Ile domowego pieczywa na 16-18 osób? IP: *.188.103.pools.vodafone-ip.de 03.03.15, 14:23
      millitta napisała:

      > I teraz zastanawiam się jeszcze nad dodaniem bułek poznańskich

      rozmaitość, podaj wszystko co masz, ostatki wyzucisz, nie kazdy zjada wszystko, lubie podac wiecej!
      • millitta Re: Ile domowego pieczywa na 16-18 osób? 03.03.15, 14:58
        Rozumiem, że proponujesz zrobienie wszystkiego co wymieniłam, tak?
        • Gość: x tylko tak! IP: *.188.103.pools.vodafone-ip.de 03.03.15, 15:05
          millitta napisała:

          > Rozumiem, że proponujesz zrobienie wszystkiego co wymieniłam, tak?

    • roseanne Re: Ile domowego pieczywa na 16-18 osób? 03.03.15, 15:10
      dolozylabym cos neutralnego - bagietki, lub bulki poznanskie,bez dodatkow - 1 bagietka/4 osoby
      wykladac partiami, reszte zawsze mozna zamrozic, przerobic na grzanki
      • millitta Re: Ile domowego pieczywa na 16-18 osób? 03.03.15, 20:24
        No właśnie chciałam tak rozdzielić pół pszennego pieczywa pół razowego. :) Chyba zdecyduje się na bagietki bo można je pokroić na małe kawałki jeśli ktoś by nie chciał dużej pajdy chleba. W końcu gośćmi są kobiety. :)
        • Gość: x baby są bardziej żarte niż faceci :D IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 03.03.15, 21:24
          • roseanne off topic 03.03.15, 21:43
            jak facet to facetka
            jak baba to dziad
Pełna wersja